Vörösboros gombapaprikás medvehagymával és nokedlivel

2015-04-10
  • Hány főre: 4
  • Előkészítés: 20 perc
  • Főzési/Sütési idő: 30 perc
  • Elkészítés: 50 perc

A piacon találtam nagyon olcsó csiperkét, vettem fél kilót, s egy finom paprikást dobtam össze.

Ezeket szerezd be:

  • 500 g csiperkegomba
  • 10 levél medvehagyma+4 levél díszítéshez
  • 1 db vöröshagyma
  • 1 szál újhagyma (zöldjével)
  • 0.5 db póréhagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 db paprika
  • 2 db kápia paprika
  • 1 db csípős hegyespaprika
  • 4 db chilipaprika+4 db díszítéshez
  • 2 db paradicsom
  • 1 db csirkehúsleves-kocka
  • 6 szál kakukkfű
  • 1 szál rozmaring
  • 10 szál petrezselyem
  • só (ízlés szerint)
  • őrölt fekete bors (ízlés szerint)
  • őrölt pirospaprika (ízlés szerint)
  • 2 dl vörösbor
  • 4 ek napraforgó olaj
  • 1,5 dl tejföl
  • - : : : Nokedlihez : : :-
  • 1 db tojás
  • 20 dkg liszt
  • 1 dl víz

1. Lépés

A vöröshagymát és a fokhagymát aprítom, az újhagymát és a póréhagymát felkarikázom, a paprikákat karikára vágom, a paradicsomot nyolcadolom, a gombákat szeletelem. A medvehagymát, az újhagyma zöldjét és a petrezselymet felvágom.

2. Lépés

Egy nagy serpenyőben félig megdinsztelem a hagymákat, hozzáadom a paprikákat és a paradicsomot, majd a gombát, ráöntöm a vörösbort.

3. Lépés

Elkészítem a nokedli tésztáját, majd amikor a paprikás már majdnem kész, kifőzöm.

4. Lépés

A gombára ráöntöm a tejfölt, rászórom a zöldeket, összekeverem.

5. Lépés

Lehet tálalni. A tányérra szedek nokedlit megpakolom gombapaprikással, teszek rá egy-egy medvehagymát és chilit.

TIPP: Vörösbort igyatok hozzá, nekem legalábbis úgy finomabb! :)

Egy világotjárt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai Gastronomiában.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 2
Értékeld a receptet!

2 személy értékelt

983 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Vörösboros gombapaprikás tésztával

  • Lecsós rizs gombapaprikással

  • Vörösboros gombapaprikás nokedlivel és párolt spenóttal

  • Vörösboros gombapörkölt nokedlivel

  • Gombapaprikás

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    574 kcal
  • Zsír

    23,2 g
  • Koleszterin

    54 mg
  • Szénhidrát

    72,7 g
  • Cukor

    9,6 g
  • Fehérje

    14,4 g