Mascarpones-karamellás tejberizs

2013-01-17
  • Hány főre: 2-4
  • Előkészítés: 15 perc
  • Főzési/Sütési idő: 30 perc
  • Elkészítés: 45 perc

Ki gondolta volna, hogy a rizs és a mascarpone ilyen finom együtt? Érdemes kipróbálni gyümölcsökkel felturbózni, mert úgy is isteni!

A receptet Gubacsi Viola küldte nekünk.

Ezeket szerezd be:

  • 20 dkg rizs
  • 6 dl tej
  • 5 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • Karamellhez:
  • 5 dkg cukor
  • 2 dl tejszín
  • Mascarpone:
  • 25 dkg mascarpone
  • 2 dl tejszín
  • 3 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál kakaópor vagy fahéj díszítéshez

1. lépés

A rizst megmossuk, lecsepegtetjük. Felforralunk 3 dl vizet egy csipet sóval, beleszórjuk a rizst, és lefedve addig főzzük, amíg a vizet beissza.
A tejet felforraljuk cukorral, a vaníliás cukorral. Amikor a rizs beitta a vizet, ráöntjük a tejet, és letakarva, nagyon óvatosan főzzük, párszor megkeverjük.

2. lépés

Amikor már majdnem beitta a tejet, félrehúzzuk a tűzről, és állni hagyjuk, de a fedőt nem vesszük le 20-30 percig. Közben elkészítjük a karamellt. A cukrot nagyon óvatosan karamellizáljuk, amikor már szép a színe, ráöntjük a tejszínt, és felolvasztjuk benne a karamellt. Amikor elolvadt, a puha tejberizshez keverjük.

3. lépés

Kikeverjük a mascarponét kevés cukorral, végül a tejszínnel, majd ezt a krémet összekeverjük a tejberizzsel. A rizst tálakba adagoljuk, leöntjük karamellel és gyümölcsökkel körítve tálaljuk.

 

Én vagyok az élő példája annak, hogy egy férfi is szerethet a konyhában főzőcskézni.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 5
Értékeld a receptet!

5 személy értékelt

6 652 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Vanília pudingos tejberizs recept

  • Thai kókuszos rizs

  • Tejberizs rumos almával

  • Tejberizs mazsolával

  • Török rizs puding

Kommentek

  • Egy kérdésem lenne, ha már egyszer összekevertük a karamellt a tejberizzsel, akkor a végén hogy öntjük le a karamellel?????

    • A Mony

      Gondolom, ha még marad :P

    • Léleksimogató

      Szia Anika!
      Itt vagy most…???
      Mert szeretnék mondani valamit…!!!-:)))

      • Anikó Lakatos

        Most itt vagyok. 22 h felé az ágyamban fogok aludni :)

        • Léleksimogató

          Ha van kedved,levelezhetünk,de nem itt…!!!
          Ha most megírod egy elérhetőségedet,akkor leírom,s szolok,hogy kitörőlheted…!!!

          • Anikó Lakatos

            Miről tudnànk levelezni, nem ismerjük egymàst? Bàr elviekben nincs akadàlya.

          • Léleksimogató

            Most jöttem haza a kutyasétáltatásból…!
            Anika drága nyugi,mert nem tolakodni szeretnék,s nem is erőltetem,csak ezen az oldalon ritka az értelmes nő,
            s pláne olyan,akinek humorérzéke is van…! Csak arra gondoltam,hogy talán nem dőlne össze a világ,(legalább is ettől nem…),ha e-mail címet cserélünk,s ott folytatjuk, mert talán nem mindenkire tartozik,amit írnánk egymásnak…!!!-:)))

          • Anikó Lakatos

            Szia! Nem éreztem tolakodásnak, és nem is zárkózom el a lehetőség elől, de képzeld, nekem macskám van. Nem okoz ez kibékíthetetlen ellentétet köztünk? :))))) Viszont ide nem szívesen írnám ki az email címemet. Más ötlet? Ja, és egyébként jó reggelt Neked :) Amúgy ez az Anika honnan jött? Csak mert az előző munkahelyemen volt egy kollégám, akivel jó haverságban voltam, és ő egyszer véletlenül nevezett így, aztán annyira megtetszett neki, hogy ezután így hívott.

          • Léleksimogató

            Jó reggelt Anika…! Nekem is van a befogadott kiskutyám mellett,három befogadott cicám is…!-:)
            Az “Anika”,mint a szeretetem jeléül írtam….!-:)))
            Ha most itt vagy,akkor írd ide az e-mail címedet,s leírom,szólok,hogy kitörőlheted…!!!

          • Anikó Lakatos

            Szégyen, nem szégyen, gőzöm sincs, hogy lehet itt törölni bármit is.

          • Léleksimogató

            Megmutatom….!!!

          • Léleksimogató

            Ha nincs az írásod alatt,a “Módosítás”,akkor Kattints a saját nevedre,s előbukkan a Te oldalad,ahol kikeresed azt az írásodat,amit szeretnél törölni,illetve megváltoztatni.Rákattintasz az írásod alatti “Edit” szóra,s elő ugrik a szöveged,amit aztán módosíthatsz kedved szerint…! Ha pedig itt az írásod alatt van egy olyan szó,hogy “Módosítás”,akkor arra kapcsolva módosíthatod az egészet…!!!

          • Anikó Lakatos

            ok

          • Léleksimogató

            Köszönöm,s törőlheted…!!!
            -:)))

          • Léleksimogató

            -:)))

          • Léleksimogató

            ÜGYES VAGY…!!!-:)))

          • Léleksimogató

            -:)))

        • Léleksimogató

          ???