Csőben sült töltött paprika krumpliágyon

2014-05-06
  • Hány főre: 2
  • Előkészítés: 10 perc
  • Főzési/Sütési idő: 40 perc
  • Elkészítés: 50 perc

Töltött paprikát akartam enni, így hát rászántam magam. Ez viszont más, mint a szokásos töltött paprika.

Ezeket szerezd be:

  • 1 db kalifornia paprika (piros)
  • 1 db kalifornia paprika (sárga)
  • 15 dkg darált hús (sertés vagy marha)
  • 2 evőkanál rizs
  • 0.5 db vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 db tojás
  • 1 db paradicsom
  • 2 db nagyobb krumpli
  • 1 szál petrezselyem
  • só (ízlés szerint)
  • őrölt fekete bors (ízlés szerint)
  • őrölt pirospaprika (ízlés szerint)
  • fokhagyma-petrezselyem fűszerkeverék (ízlés szerint)
  • 2 db chilipaprika
  • 100 g füstölt sajt
  • olívaolaj
  • 2 db korianderlevél

1. Lépés

A krumplikat és a rizst felteszem főni. A sajtot lereszelem, a paradicsomot felszeletelem. A paprikákat hosszában félbevágom, kicsumázom.

2. Lépés

A hagymákat apróra vágom, egy serpenyőben megdinsztelem, hozzáadom a darált húst, fehérre sütöm.

3. Lépés

Beteszem egy keverő tálba, fűszerezem, ráütöm a tojást, összekeverem.

4. Lépés

A krumplit megpucolom, s karikákra vágom egy nyél nélküli serpenyőbe, melybe olajat öntöttem. Sózom, borsozom.

5. Lépés

A paprikákat megtöltöm a töltelékkel, ráteszem a krumpliágyra, melléhelyezem a paradicsomszeleteket. Mindegyikre teszek reszelt sajtot.

6. Lépés

Tálaláskor 1-1 paprikát, 2 paradicsomszeletet, valamint krumplit helyezek a tányérra. Díszítem egy korianderlevéllel.

Egy világotjárt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai Gastronomiában.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 2
Értékeld a receptet!

2 személy értékelt

1 367 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Chilis túrókrémmel töltött paprika és paradicsom

  • Túrókrémmel töltött paprika és paradicsom bruschettával

  • Chilis-medvehagymás vajkrémmel töltött paprika baconbe

  • Chilis-medvehagymás vajkrémmel töltött paprika

  • Sajtos libamájpástétommal töltött paprika

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    812 kcal
  • Zsír

    33,6 g
  • Koleszterin

    134 mg
  • Szénhidrát

    88,7 g
  • Cukor

    10,7 g
  • Fehérje

    40 g