Paradicsomos töltött karalábélevél

2014-01-11
Paradicsomos töltött karalábélevél
  • Hány főre: 2
  • Előkészítés: 30 perc
  • Főzési/Sütési idő: 30 perc
  • Elkészítés: 60 perc

Töltött karalábélevelet készítettem, de nem a hagyományos módon, hanem paradicsomosan. Szerintem simán felveszi a versenyt! :)

Ezeket szerezd be:

  • 11 db karalábélevél
  • 25 dkg darált hús (marha, sertés)
  • 1 db vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 5 db újhagyma zöldje
  • 2 db tojás
  • 125 g rizs
  • 2 szál petrezselyem
  • só (ízlés szerint)
  • őrölt fekete bors (ízlés szerint)
  • őrölt pirospaprika (ízlés szerint)
  • kakukkfű (ízlés szerint)
  • 1 db csípős hegyes paprika
  • 1 db chilipaprika
  • 4 db paradicsom
  • Piros arany (ízlés szerint)
  • kethcup (ízlés szerint)
  • chiliszósz (ízlés szerint)
  • 1 db zöldségleveskocka
  • 1 db marhahúsleves-kocka
  • 2 evőkanál tejföl

1. lépés

A rizst félig megfőzöm, a hagymákat, petrezselyem-levelet, paprikákat aprítom, beleteszem egy keverőtálba, hozzáadom a rizst, a darát húst, ráütöm a tojásokat, fűszerezem. Összekeverem.

2. lépés

A karalábé levelek szárát levágom, a 8 nagyobbik levelet félreteszem, a többit a szárakkal együtt aprítom.

3. lépés

A karalábéleveleket megtöltöm, hurkapálcikával rögzítem.

4. lépés

A paradicsomokat aprítom, majd felteszem vízben főni, adok hozzá ketchupot, chiliszószt, sózom, borsozom, megszórom paprikával, beleteszem a karalábélevelek szárát, a vagdalt leveleket, majd jöhetnek a töltött karalábé levelek. Felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje. Rámorzsolom a fűszerkeverékeket. Megfőzöm.

TIPP: Tálaláskor tegyetek rá tejfölt.

Egy világotjárt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai Gastronomiában.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 1
Értékeld a receptet!

1 személy értékelt

783 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Kacsamájpástétommal töltött karalábé tejfölös szószban

    Kacsamájpástétommal töltött karalábé tejfölös szószban

  • Töltött karalábé tejfölösen és sajtosan

    Töltött karalábé tejfölösen és sajtosan

  • Fehérboros-tejszínes töltött karalábé

    Fehérboros-tejszínes töltött karalábé

  • Zöldséges darált hússal töltött karalábé

    Zöldséges darált hússal töltött karalábé

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    629 kcal
  • Zsír

    13,8 g
  • Koleszterin

    260 mg
  • Szénhidrát

    75,7 g
  • Cukor

    11,5 g
  • Fehérje

    48,6 g