Raffaello sajttorta

2013-05-23
  • Hány főre: 4-6
  • Előkészítés: 20 perc
  • Főzési/Sütési idő: 1:10 p
  • Elkészítés: 1:20 p

A Raffaello már magában is imádni való, mi lesz akkor, ha ráadásul sajttortaformában készül?

Ezeket szerezd be:

  • Tészta:
  • 100 g darált kókuszos keksz
  • 100 g kókuszreszelék
  • 120 g mandula pehely
  • 1 tálba fehér csokoládé
  • 2 evőkanál vaj
  • Töltelék:
  • 700 g krémsajt
  • 4 tojás
  • 200 g cukor
  • 400 ml kókusztej
  • 1 evőkanál kukoricakeményítő
  • 150 ml habtejszín
  • Tetejére:
  • 2 tábla fehér csokoládé

1. Lépés

Egy téglalap vagy négyzet alakú formát béleljünk ki sütőpapírral, hagyjuk, hogy a papír a forma szélére is érjen. Melegítsük elő a sütőt 170°C-ra. 

2. Lépés

Olvasszuk fel az egy tábla csokoládét és a vajat egy tálban, majd keverjük simára. Tegyük félre.

Keverjük hozzá a kókuszreszeléket és a mandulát a darált kekszhez, majd végül az olvasztott csokoládét is hozzákeverjük. Tegyük az így kapott tésztát a forma aljára. Nyomkodjuk le a tenyerünkkel.

3. Lépés

Tegyük egy keverőtálba a krémsajtot, a cukrot és a kókusztejet. Dolgozzuk simára körülbelül 2 percig. Adjuk hozzá a tojásokat, és a tejszínt, majd keverjük tovább alacsony sebességen. Végül keverjük bele a kukoricakeményítőt.

4. Lépés

A kekszet tegyük be a sütőbe, 10 percig sütjük. Utána a krémsajtos krémet kenjük a tészta tetejére, egyenletesen oszlassuk el. Süssük körülbelül 60 percig.

Ezután vegyük ki a sütőből, öntsük a tetejére az olvasztott csokoládét és hagyjuk lehűlni. Később hűtőszekrényben tároljuk, legalább 2 óráig.

 

Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 3
Értékeld a receptet!

3 személy értékelt

5,386 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • New York cheesecake eperrel

  • Citromos sajttorta recept

  • Mézes-joghurtos sajttorta

  • Csokoládé-narancs sajttorta

  • Csokoládés-céklás torta

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    825 kcal
  • Zsír

    50.6g
  • Szénhidrát

    73.7g
  • Fehérje

    25.2g