Holland parasztomlett

2014-01-24
Holland parasztomlett
  • Hány főre: 2
  • Előkészítés: 15 perc
  • Főzési/Sütési idő: 10 perc
  • Elkészítés: 25 perc

Omlett Holland módra. Nagyon finom, telítő étel, főételnek is kiváló. Próbáljátok ki!

Ezeket szerezd be:

  • 3 db krumpli
  • 1 db vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 0.5 db kisebb póréhagyma
  • 1 db újhagyma (zöldjével)
  • 1 szelet szalonna
  • 1 szelet sonka (szendvics)
  • 1 db paradicsom
  • 6 db koktélparadicsom
  • 0.5 db csípős hegyes zöldpaprika
  • 2 db chilipaprika
  • 1 szelet sajt
  • 1 evőkanál vaj
  • 3 db tojás
  • 1 dl tej
  • étolaj
  • 2 szál petrezselyem
  • só (ízlés szerint)
  • őrölt fekete bors (ízlés szerint)
  • őrölt pirospaprika

1. Lépés

A burgonyát megpucolom, s felszeletelem, a hagymákat, s a petrezselymet aprítom, a szalonnát és a sonkát kockára vágom. A tojást felverem, öntök bele tejet. A sajtot lereszelem. A paradicsomot szeletelem, a paprikákat karikára vágom.

2. Lépés

Egy serpenyőben kevés olajon és vajon a hagymákat, a szalonnát és a sonkát megpirítom, hozzáadom a krumplit, a paradicsomot, a paprikákat, lefedem, megsütöm.

3. Lépés

Meghintem a reszelt sajttal és a petrezselyemmel, ráöntöm a tojást, megsütöm.

4. Lépés

Tálaláskor szórok még rá reszelt sajtot, petrezselymet, s teszek rá koktélparadicsomot.

TIPP: Fejes salátát ajánlok mellé. A dresszinghez citromlevet, sót, borsot, cukrot, olívaolajat használok. Aki akar, tehet rá még tejfölt is.

Egy világotjárt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai Gastronomiában.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 2
Értékeld a receptet!

2 személy értékelt

564 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Spenótos frittata baconnal, zöldségekkel és reszelt sajttal

    Spenótos frittata baconnal, zöldségekkel és reszelt sajttal

  • Omlett gombával és kolbásszal

    Omlett gombával és kolbásszal

  • Mediterrán omlett gazdagon

    Mediterrán omlett gazdagon

  • Mediterrán omlett négyféle sajttal

    Mediterrán omlett négyféle sajttal

  • Medvehagymás rántotta igen gazdagon

    Medvehagymás rántotta igen gazdagon

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    654 kcal
  • Zsír

    28,6 g
  • Koleszterin

    289 mg
  • Szénhidrát

    76,8 g
  • Cukor

    19,7 g
  • Fehérje

    27,7 g