Fehérboros töltött kanadai sütőtök, reszelt sajttal

2013-09-05
Fehérboros töltött kanadai sütőtök, reszelt sajttal
  • Hány főre: 2
  • Előkészítés: 15 perc
  • Főzési/Sütési idő: 30 perc
  • Elkészítés: 45 perc

Fehérboros töltött kanadai sütőtök, reszelt sajttal. Egy újabb finomság tökből.

Ezeket szerezd be:

  • 1 db kanadai sütőtök
  • darált hús
  • rizs
  • 1 db vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 db tojás
  • 1 db paradicsom
  • 1 db chili paprika
  • 1 db hegyes csípős zöld paprika
  • piros Kalifornia paprika
  • 1 db nagyfejű csiperke gomba
  • petrezselyem
  • zeller levél
  • újhagyma szára
  • só, őrölt fekete bors
  • fokhagyma petrezselyem fűszerkeverék
  • fehérbor
  • füstölt sajt
  • olívaolaj

1. Lépés

A rizst áztatás után félig megfőzöm.
A kanadai sütőtökről levágom az elvékonyult részt, az öblösből eltávolítom egy kanállal a magházat, a talpáról levágok egy vékony szeletet. A belsejét megsózom, s locsolok bele olíva olajat,.beleállítom egy tepsibe, melyre néhány csepp olívaolajat öntöttem, 180 C fokos ( hőlégkeverés fokozaton) sütőben 30 percig sütöm.

2. Lépés

Közben a hagymákat, petrezselymet, zellerlevelet apróra vágom, a 1/2 paradicsomot kockázom, az egészet szeletelem, a chili és a hegyes paprikát karikára vágom A Kalifornia paprikát szeletelem.

3. Lépés

Egy serpenyőben olíva olajon megpirítom a hagymákat, a néhány szelet csiperkegombát, rádobom a darált húst, s kifehéredésig sütöm, majd az apróra vágott csiperke gombát is hozzáadom. A csiperkegomba szeleteket félreteszem, a többit átrakom egy keverő tálba. Hozzáadom a rizst, a tojást, a chili paprikát, fűszerezem, öntök hozzá bort, s jól összekeverem.

4. Lépés

A tölteléket beletöltöm a sütőtökbe és visszateszem a sütőbe .Lereszelem a sajtot.
Újabb 30 perc után a töltelék tetejére rakom a paradicsom kockákat és a reszelt sajtot, s grill fokozaton készre sütöm.
Tálaláskor egy tányérra helyezem a tököt,szórok még rá reszelt sajtot, körberakom a paradicsom és paprika szeletekkel, díszítem zeller levéllel.

Egy világotjárt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai Gastronomiában.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 1
Értékeld a receptet!

1 személy értékelt

1,149 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Chilis-medvehagymás vajkrémmel töltött paprika baconbe

    Chilis-medvehagymás vajkrémmel töltött paprika baconbe

  • Chilis-medvehagymás vajkrémmel töltött paprika

    Chilis-medvehagymás vajkrémmel töltött paprika

  • Sajtos libamájpástétommal töltött paprika

    Sajtos libamájpástétommal töltött paprika

  • Kacsamájpástétommal és tojással töltött paprika

    Kacsamájpástétommal és tojással töltött paprika

  • Sajtkrémmel töltött újkrumpli baconnal

    Sajtkrémmel töltött újkrumpli baconnal

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    659 kcal
  • Zsír

    7.2g
  • Szénhidrát

    107.2g
  • Fehérje

    39.9g