Pulykás töltött paprika

2012-10-12
  • Hány főre: 4
  • Előkészítés: 20 perc
  • Főzési/Sütési idő: 1:10 p
  • Elkészítés: 1:35 p

Ez a recept nagyon jól néz ki, kiváló, hogy feldobjuk a vendégek vagy a család kedvét, nagyon ötletes recept.

Ezeket szerezd be:

  • 700 g sovány pulyka vagy csirkemell
  • 3/4 csésze konzerves fekete bab
  • 3/4 csésze fagyasztott kukorica
  • 1 nagy kockára vágott paradicsom
  • 2 gerezd fokhagyma, aprítva
  • 3 evőkanál apróra vágott hagyma
  • 2 evőkanál koriander
  • 1 tk kömény
  • só ízlés szerint
  • 4 kaliforniai paprika
  • 1 evőkanál apróra vágott újhagyma
  • 8 evőkanál reszelt sajt

1. lépés

Egy nagy serpenyőben pirítsuk meg a pulykát egy kis olívaolajon, mikor nagyjából kész, jöhet hozzá a szeletekre vágott hagyma, fokhagyma, a fekete bab, koriander, kockákra vágott paradicsom és kömény. Jól keverjük össze és főzzük alacsony hőfokon, fedő alatt 20 percig. Utána vegyük le a fedőt, adjunk hozzá a kukoricát és így pároljuk további 5 percig.

2. lépés

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Vágjuk a kaliforniai paprikákat  hosszában ketté, eltávolítjuk a magokat és a szárát. Helyezzük a paprikákat vágott oldalukkal felfelé egy kiolajozott hőálló edénybe. Töltsünk meg minden egyes paprikát a keverékkel, szórjuk meg a a tetejét sóval, borssal, majd fólia alatt süssük 40-50 percig.

2. lépés

Távolítsuk el a fóliát, egyenként szórjunk a tetejére egy evőkanál reszelt sajtot és süssük fedetlenül további 5 percig. Tálaláskor szórjuk meg újhagyma zöldjével, fűszerezzük ízlés szerint.

Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal.

Értékelések

(4 / 5)

4 5 1
Értékeld a receptet!

1 személy értékelt

2,102 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Chilis-medvehagymás vajkrémmel töltött paprika baconbe

  • Chilis-medvehagymás vajkrémmel töltött paprika

  • Sajtos libamájpástétommal töltött paprika

  • Kacsamájpástétommal és tojással töltött paprika

  • Hamburgerkrémmel és gombával töltött sajtos paprika

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    160 kcal
  • Zsír:

    3 g
  • Szénhidrát

    19 g
  • Fehérje

    15,5 g