Füstölt tarja velesült zöldségekkel, tükörtojással
2014-02-19- Típus: Sült tarja receptek
- Nemzetiség: Hungarikum
- Nehézség: Könnyű
- Hány főre: 2
- Előkészítés: 15 perc
- Főzési/Sütési idő: 30 perc
- Elkészítés: 45 perc
Egy finom zöldséges ragu, igazi férfias, laktató étel.
Ezeket szerezd be:
- 10 dkg füstölt-főtt tarja
- 1/2 vöröshagyma
- 1/2 póréhagyma
- 1 szál újhagyma zöldjével
- 3 gerezd fokhagyma
- 1/2 db piros kaliforniai paprika
- 1/2 db csípős hegyes zöld paprika
- 1 db chili
- 2 db paradicsom
- 1 db nagy burgonya
- 2 szelet kanadai sütőtök
- 1 db sárgarépa
- 1/2 csokor petrezselyem
- 4 db tojás
- olívaolaj
- só, bors
- őrölt pirospaprika
1. Lépés
A krumplit héjában félig megfőzöm. A tarját kockára vágom, a vöröshagymát, póréhagymát, újhagymát, hegyes paprikát, chilit karikára szeletelem, a kaliforniai paprikát, sütőtököt kockára vágom, a fokhagymát, petrezselyemzöldet aprítom, a krumplit pucolás után felszeletelem.
2. Lépés
Egy serpenyőben olajon megdinsztelem a hagymákat, rárakom a zöldségeket, fűszerezem.. A mikor már puha minden, ráütöm a tojásokat. Beteszem a a serpenyőt 180 C fokra előmelegített sütőbe 5 percre.
Értékelések
(5 / 5)
2 személy értékelt
4 565 megtekintés
Kapcsolódó receptek:
Tápérték információk
1 adagra vonatkozik!
-
Energia
596 kcal -
Zsír
22.8g -
Szénhidrát
70.8g -
Fehérje
32g -
Koleszterin
373mg -
Cukor
18.8g