Túróval töltött, baconba tekert zöldségek

2013-06-22
  • Hány főre: 2
  • Előkészítés: 20 perc
  • Főzési/Sütési idő: 45 perc
  • Elkészítés: 1:5 p

A következő recept kiváló előételnek, de akár a főétkezéshez is készíthetjük. Rizzsel vagy hasáb burgonyával ajánlom.

Ezeket szerezd be:

  • 1 nagyobb cukkini
  • 2 db paradicsom
  • 1 db paprika
  • 1 db csiperke gomba
  • 1 db nagyobb krumpli
  • 1 db chili paprika
  • 100 g tehén túró
  • 3 evőkanál tejföl
  • 1 fej vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 8 szelet bacon szalonna
  • só, bors ízlés szerint
  • petrezselyem levél
  • kakukkfű
  • koriander levél
  • zeller levél

1. lépés

A cukkini közepét kivájom. A paradicsom sapkáját levágom, belsejét kivájom, aprítom. A paprika sapkáját levágom, a csumát eltávolítom. A hagymákat, petrezselymet, zelleré és korianderleveleket, chili paprikát aprítom. A gomba törzsét eltávolítom.

2. lépés

A krumplit félbevágom, a belsejét kivájom. Egy keverőtálban a túrót, tejfölt, hagymákat, paradicsom darabkákat, chili paprikát, aprított gombatörzsét, petrezselymet, zellerlevelet, koriander levelet, krumpli szilánkokat, fűszereket összekeverem.

3. lépés

A zöldségekre tekerek egy-egy bacon szeletet, majd belehelyezem egy serpenyőbe, melybe kevés olívaolajat öntöttem, a zöldségeket is meglocsolom, sózom, borsozom.
180 C fokra előmelegített sütőben, légkeverésen megsütöm a zöldségeket.. 25 perc után megtöltöm őket a töltelékkel, s további 10 percre visszateszem a sütőbe.

4. lépés

Tálaláskor a cukkinit, paprikát és gombát félbevágom, s a tányérra teszem, rakok mellé még egy-egy paradicsomot és krumplit. Középre helyezek egy koriander levelet.

 

 

Egy világotjárt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai Gastronomiában.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 2
Értékeld a receptet!

2 személy értékelt

1,222 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Chilis-medvehagymás vajkrémmel töltött paprika baconbe

  • Chilis-medvehagymás vajkrémmel töltött paprika

  • Sajtos libamájpástétommal töltött paprika

  • Kacsamájpástétommal és tojással töltött paprika

  • Sajtkrémmel töltött újkrumpli baconnal

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    884 kcal
  • Zsír

    50.4g
  • Szénhidrát

    63.5g
  • Fehérje

    46.7g