Töltött káposzta

Mi más dobhatja fel a karácsonyi hangulatot, ha nem egy töltött káposzta recept? Ha még nincs meg, akkor én megmutatom. :)

Ezeket szerezd be:

• 1 kg darált hús
• 1 kg savanyú káposzta
• savanyú káposzta levél
• 2 bögre rizs
• 2 tojás
• só, bors
• majoránna, pirospaprika
• babérlevél
• 2 marhahúsleves kocka

1. Lépés

A darált húst (én sertés darált húst használok) összekeverjük az átmosott, majd lecsöpögtetett rizzsel, hozzákeverjük a tojást, a fűszereket, és jól összedolgozzuk. Kézzel természetesen. :)

2. Lépés

A savanyú káposzta leveleinek levágjuk a vastag erezetét. Ha túl nagyok lennének a levelek, akkor félbe vágjuk őket. Kis labdákat alakítunk a töltelékből, majd a levelekbe tekerjük, bebugyoláljuk, majd a végeit benyomkodjuk.

3. Lépés

Előveszünk egy római tálat, amit kibélelünk a savanyú káposzta felével, rátesszük a bebugyolált csomagokat, majd a maradék káposztát. Felöntjük ételízesítővel, fűszerekkel és húsleveskockával felforralt vízzel (annyival, hogy éppen ellepje a káposztát), majd ráhelyezzük a római tál tetejét és 200 fokon kb. 2 órát sütjük.

Természetesen tejföllel és kenyérrel tálaljuk.