Spanyol rizses hús

2012-07-27
  • Hány főre: 8
  • Előkészítés: 30 perc
  • Főzési/Sütési idő: 40 perc
  • Elkészítés: 1:20 p

Ezúttal készítsük a rizses húsunkat pikáns ízesítéssel spanyol módra csirkéből.

Ezeket szerezd be:

  • 8 csirkemell, kockákra vágva
  • 1 apróra vágott vöröshagyma
  • 1 közepes kaliforniai paprika
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál koriander
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 3-4 csésze víz
  • 2 dl világos sör
  • 1 dl paradicsomszósz
  • 1 dl csirke húsleves
  • 2 csésze fagyasztott vegyes zöldség
  • 2-3 csésze rizs
  • 2 evőkanál olívabogyó
  • 2 tk só

1. Lépés

Helyezzük a hagymát, a paprikát, a fokhagymát, a koriandert egy élelmiszer feldolgozóba vagy pürésítőbe és vágjuk egészen apróra a keveréket. Egy nagy fazékba jól záró fedéllel vagy holland sütőben melegítsünk fel 1 tk olajat közepes lángon.

2. Lépés

Az olajhoz adjunk hozzá a felaprított hagymát, a paprikát, a fokhagymát és a koriandert. Pirítsuk gyakran kevergetve, kb 5 percig. Adjuk hozzá a vizet, sört, a paradicsomot, a csirke húslevest. Fűszerezzük a kockára vágott csirke darabokat sóval, tegyük a fazékba és pirítsuk barnulásig.

3. Lépés

Adjuk hozzá a fagyasztott vegyes zöldséget, egy kevés sót, az olívabogyót, a rizst és forraljuk fel. Ha kell pótoljuk a folyadékot. Csökkentsük a hőt alacsonyra és lassú tűzön, letakarva, időnként megkeverve főzzük. Néha keverjük, hogy a rizs ne égjen le, majd mikor félig megduzzadtak a rizsszemek, vegyük le a tűzről, jól takarjuk le konyharuhával és hagyjuk fedő alatt párolódni.

4. Lépés

Körülbelül 15-20 perc elteltével nézzük meg csak, addigra a rizs is elkészül. Keverjük fel egy villával, mert kicsit össze tapadhatnak.

Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal.

Értékelések

(4 / 5)

4 5 2
Értékeld a receptet!

2 személy értékelt

3 496 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Kacsás kása farhátból

  • Kolbászos gyuvecs

  • Sajtos rizseshús sütőben sütve

  • Vörösboros bácskai rizseshús

  • Ludaskása recept

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    319 kcal
  • Zsír

    5,2 g
  • Szénhidrát

    46,3 g
  • Fehérje

    18,3 g