Sonkával, kolbásszal rakott padlizsán, sajttal a tetején

Sok finomság együtt ebben a finom főételben bármikor lázba hoz.

Ezeket szerezd be:

• 1 db nagyobb padlizsán
• 6 db nagy krumpli
• 1 fej vöröshagyma
• 6 db nagy újkrumpli
• 2 db csípős hegyes paprika
• 2 db chili paprika
• 2 db nagy paradicsom
• 5 dkg pzzasonka
• 5 dkg parasztkolbász
• 10 dkg trappista
• 1 dl tejföl
• 1 db tojás
• só, bors
• őrölt pirospaprika
• olívaolaj

1. Lépés

A krumplit héjában megfőzöm. Közben a padlizsánt, a paradicsomot, s a kolbászt felszeletelem, a hagymát és a paprikákat karikára, a sonkát kockára vágom. A hagymát és a padlizsánt egy kicsit megpirítom.

2. Lépés

A krumplit megpucolom, s egy nagy serpenyőbe, melybe kevés olajat öntöttem, szeletelem a felét. Ráterítem a sonkát, erre jönnek a padlizsánszeletek, majd a hagyma, újabb krumpli és padlizsán Végül beborítom paradicsommal és paprikával., s kolbásszal. Minden réteget fűszerezek. Nyakon öntöm a tojásos tejföllel, s beteszem a 180 C fokra melegített sütőbe, hólégkeverésen.

3. Lépés

Míg a rakottas sül, lereszelem a sajtot. 45 perc elteltével rászórom a sajtot, s tovább sütöm, 5 perc után átkapcsolok grill fokozatra és aranybarnára sütöm.