Sajtos tortellini sonkával és fehérboros mángold szósszal

2014-01-06
Sajtos tortellini sonkával és fehérboros mángold szósszal
  • Hány főre: 2
  • Előkészítés: 10 perc
  • Főzési/Sütési idő: 20 perc
  • Elkészítés: 30 perc

Sajtos tortellinit készítettem pizzasonkával, tejszínes, fehérboros mángold szósszal. Fejedelmi lett.

Ezeket szerezd be:

  • 25 dkg tortellini (sajtos)
  • 5 szelet sonka (pizza)
  • 6 levél mángold
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 3 db paradicsom
  • 2 db chilipaprika
  • 15 db fekete olívabogyó (magnélküli)
  • olívaolaj
  • 1 dl főzőtejszín
  • 1 dl fehérbor
  • só (ízlés szerint)
  • őrölt fekete bors (ízlés szerint)
  • oregánó (ízlés szerint)
  • 2 szál petrezselyem

1. lépés

A pizzasonkát kockára, a mángoldot csíkokra, a chilit karikára vágom, a fokhagymát aprítom, a paradicsomokat nyolcadolom.

2. lépés

A tésztát felteszem főni.

3. lépés

Egy serpenyőben olívaolajon a sonkát, fokhagymát, chilit megpirítom, hozzáadom a paradicsomot, fűszerezem, felöntöm tejszínnel és a fehérborral, majd ráteszem az olívabogyókat, és a mángoldot, néhány percig még párolom.

4. lépés

A tésztát rámerem, összekeverem, tálalom, díszítem petrezselyemlevéllel.

Egy világotjárt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai Gastronomiában.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 1
Értékeld a receptet!

1 személy értékelt

941 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Sajtos tortellini paradicsomos szardíniával és mozzarellával

    Sajtos tortellini paradicsomos szardíniával és mozzarellával

  • Sajtos tortellini tonhallal

    Sajtos tortellini tonhallal

  • Húsvéti tortellini

    Húsvéti tortellini

  • Gombás tortellini sonkával és sajtszósszal

    Gombás tortellini sonkával és sajtszósszal

  • Sonkás tortellini kaprigyümölccsel

    Sonkás tortellini kaprigyümölccsel

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    648 kcal
  • Zsír

    23,1 g
  • Koleszterin

    47 mg
  • Szénhidrát

    81,9 g
  • Cukor

    5,5 g
  • Fehérje

    23,6 g