Gombás tortellini sonkával és sajtszósszal

2014-05-19
  • Hány főre: 2
  • Előkészítés: 20 perc
  • Főzési/Sütési idő: 20 perc
  • Elkészítés: 40 perc

Szereted a tortellinit? Készíts gombás tortellinit sonkával és fehérboros sajtszósszal. Szerintem ízleni fog.

Ezeket szerezd be:

  • 200 g gombás tortellini
  • olívaolaj
  • 6 szelet sonka (selyem)
  • 2 evőkanál tejföl
  • 1 dl tejszín
  • 150 g füstölt sajt
  • kapor (ízlés szerint)
  • 1-2 szál petrezselyem
  • 4 db pitypanglevél
  • bazsalikom (ízlés szerint)
  • 0.5 db citrom
  • 1 dl fehérbor
  • 1 evőkanál kapribogyó
  • őrölt fekete bors (ízlés szerint)
  • oregánó (ízlés szerint)
  • só (ízlés szerint)

1. Lépés

A tortellinit felteszem főni, a vízbe szórok sót, locsolok kevés olívaolajat.

2. Lépés

Közben a sonkát kockára vágom, a kaprot, petrezselymet, pitypanglevelet, bazsalikomot aprítom.

3. Lépés

Belekeverem felvágott hozzávalókat a tejfölbe, öntök bele főző tejszínt, facsarok bele citromot, öntök bele fehérbort, sózom, borsozom.

4. Lépés

A sajtot lereszelem, a felét a szószhoz keverem.

5. Lépés

A tésztát tányérra szedem, meghintem a sonkával, oregánóval, reszelt sajttal, locsolok rá szószt, s díszítem egy bazsalikom-levéllel.

Egy világotjárt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai Gastronomiában.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 1
Értékeld a receptet!

1 személy értékelt

1 386 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Sajtos tortellini paradicsomos szardíniával és mozzarellával

  • Sajtos tortellini tonhallal

  • Húsvéti tortellini

  • Sajtos tortellini sonkával és fehérboros mángold szósszal

  • Sonkás tortellini kaprigyümölccsel

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    900 kcal
  • Zsír

    52,1 g
  • Koleszterin

    175 mg
  • Szénhidrát

    52 g
  • Cukor

    4,7 g
  • Fehérje

    48,4 g