Túróval és kolbásszal töltött cukkini

2014-02-28
  • Hány főre: 2
  • Előkészítés: 20 perc
  • Főzési/Sütési idő: 1:30 p
  • Elkészítés: 1:50 p

Biztos vagyok abban, hogy sokunk szereti a sült cukkinit. Most viszont túróval és kolbásszal töltöttem meg és sütés előtt sajttal szórtam meg. A végeredmény isteni!

Ezeket szerezd be:

  • 1 db nagyobb cukkini
  • 100 g füstölt kolbász
  • 250 g tejföl
  • 150 g túró
  • 2 szál petrezselyem
  • 2 db paradicsom
  • 0.5 db csípős hegyes zöldpaprika
  • 4 gerezd fokhagyma
  • só (ízlés szerint)
  • őrölt fekete bors (ízlés szerint)
  • őrölt pirospaprika (ízlés szerint)
  • olívaolaj
  • 100 g füstölt sajt

1. Lépés

A cukkinit 5 darabba vágom, a közepét a magokkal együtt eltávolítom, sós vízben 30 percig főzöm.

2. Lépés

A túróhoz keverek tejfölt, aprítok bele petrezselymet, sózom, borsozom, szórok bele pirospaprikát összekeverem, majd beletöltöm a cukkinikba.

3. Lépés

A tetejére teszek egy-egy szelet kolbászt, kanalazok rá tejfölt, melléjük rakok paradicsom darabokat és szeletelt paprikákat, végül vágok rá fokhagymát.

4. Lépés

Beteszem a 180 °C fokra előmelegített sütőbe (tegyünk alá olívaolajat), s 45percig sütöm.

5. Lépés

45 perc után reszelek a füstölt sajtból, ráteszem a cukkinikra, visszarakom a sütőbe, s grill fokozaton 200 °C fokon 10 perc alatt készre sütöm.

6. Lépés

Tálalok, a tányér közepére teszek kettő nagy cukkinit, mellé sült paradicsomot és paprikát, s locsolok a tányérra a szaftból.

Egy világotjárt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai Gastronomiában.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 2
Értékeld a receptet!

2 személy értékelt

987 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Töltött cukkini krumpliágyon

  • Töltött cukkini

  • Baconnel töltött cukkini recept

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    824 kcal
  • Zsír

    66,1 g
  • Koleszterin

    156 mg
  • Szénhidrát

    21,2 g
  • Cukor

    6 g
  • Fehérje

    39,9 g