Töltött cukkini krumpliágyon

Szeretem a töltött zöldségeket. Így most csőben sütve készítettem el a cukkinit.

Ezeket szerezd be:

• 1 db nagyobb cukkini
• 4 db nagyobb krumpli
• 1 db vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 db hegyes csípős zöldpaprika
• 1 db paradicsom
• 35 dkg darált hús (sertés-marha)
• 1 db tojás
• 1 bögre rizs
• olaj
• őrölt fekete bors (ízlés szerint)
• őrölt pirospaprika (ízlés szerint)
• kakukkfű (ízlés szerint)
• vegeta (ízlés szerint)
• 80 g füstölt sajt
• só (ízlés szerint)

1. Lépés

A rizst és a krumplit héjában megfőzöm.

2. Lépés

A hagymákat apróra vágom, olajon egy nyél nélküli serpenyőben megdinsztelem, majd hozzáadom a húst, együtt dinsztelem, míg a hús kifehéredik. Beleteszem egy tálba, hozzáadom a rizst, a tojást. Fűszerezem, összekeverem.

3. Lépés

A cukkinit hosszában kettévágom, késsel bevagdosom, majd egy kiskanállal kiszedem a belsejét, hogy két csónakot kapjak.

4. Lépés

A krumplikat megpucolom, s belekarikázom a serpenyőbe, sózom, borsozom, ráhelyezem a cukkiniket, s az ugyancsak kettévágott paprikát, valamint a cukkini belsejét.

5. Lépés

A cukkinit és a paprikát megtöltöm, jól felpúpozva, ami nem fér bele, melléteszem. A paradicsomot négy szeletbe vágom, ráteszem a cukkinikra.

6. Lépés

A serpenyőt behelyezem a 180 °C fokra előmelegített sütőbe, légkeverés fokozaton, körülbelül 35 percig sütöm. Közben megreszelem a sajtot, s rászórom az ételre. A serpenyőt visszateszem a sütőbe, s grillfokozaton még 7-8 percet sütöm.