Töltött cukkini krumpliágyon

2015-02-13
  • Hány főre: 2
  • Előkészítés: 10 perc
  • Főzési/Sütési idő: 55 perc
  • Elkészítés: 1:5 p

Szeretem a töltött zöldségeket. Így most csőben sütve készítettem el a cukkinit.

Ezeket szerezd be:

  • 1 db nagyobb cukkini
  • 4 db nagyobb krumpli
  • 1 db vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 db hegyes csípős zöldpaprika
  • 1 db paradicsom
  • 35 dkg darált hús (sertés-marha)
  • 1 db tojás
  • 1 bögre rizs
  • olaj
  • őrölt fekete bors (ízlés szerint)
  • őrölt pirospaprika (ízlés szerint)
  • kakukkfű (ízlés szerint)
  • vegeta (ízlés szerint)
  • 80 g füstölt sajt
  • só (ízlés szerint)

1. Lépés

A rizst és a krumplit héjában megfőzöm.

2. Lépés

A hagymákat apróra vágom, olajon egy nyél nélküli serpenyőben megdinsztelem, majd hozzáadom a húst, együtt dinsztelem, míg a hús kifehéredik. Beleteszem egy tálba, hozzáadom a rizst, a tojást. Fűszerezem, összekeverem.

3. Lépés

A cukkinit hosszában kettévágom, késsel bevagdosom, majd egy kiskanállal kiszedem a belsejét, hogy két csónakot kapjak.

4. Lépés

A krumplikat megpucolom, s belekarikázom a serpenyőbe, sózom, borsozom, ráhelyezem a cukkiniket, s az ugyancsak kettévágott paprikát, valamint a cukkini belsejét.

5. Lépés

A cukkinit és a paprikát megtöltöm, jól felpúpozva, ami nem fér bele, melléteszem. A paradicsomot négy szeletbe vágom, ráteszem a cukkinikra.

6. Lépés

A serpenyőt behelyezem a 180 °C fokra előmelegített sütőbe, légkeverés fokozaton, körülbelül 35 percig sütöm. Közben megreszelem a sajtot, s rászórom az ételre. A serpenyőt visszateszem a sütőbe, s grillfokozaton még 7-8 percet sütöm.

Egy világotjárt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai Gastronomiában.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 1
Értékeld a receptet!

1 személy értékelt

824 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Túróval és kolbásszal töltött cukkini

  • Töltött cukkini

  • Baconnel töltött cukkini recept

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    1465 kcal
  • Zsír

    27,6 g
  • Koleszterin

    210 mg
  • Szénhidrát

    220,9 g
  • Cukor

    13,6 g
  • Fehérje

    84,9 g