Tubetto Rigatto sonkával és zöldségekkel

2014-01-03
  • Hány főre: 2
  • Előkészítés: 10 perc
  • Főzési/Sütési idő: 20 perc
  • Elkészítés: 30 perc

Az egyik nap a tv-ben egy olasz filmet néztem. A film után megjött a kedvem egy kis olaszos főzéshez.

Ezeket szerezd be:

  • 20 dkg tészta (Tubetto Rigatto)
  • 2 szelet pizzasonka
  • 1 db vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 db csípős hegyes zöldpaprika
  • 1 db paprika (piros)
  • 2 db chilipaprika
  • 1 db paradicsom
  • 5 dkg mexikói zöldségmix
  • 4 levél mángold
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 db tojás
  • só (ízlés szerint)
  • őrölt fekete bors (ízlés szerint)
  • őrölt pirospaprika (ízlés szerint)
  • olívaolaj

1. lépés

A hagymákat, petrezselymet aprítom, a pizzasonkát, a paprikákat,a paradicsomot, a tojást főzés után kockára, a mángoldot csíkokra vágom.

2. lépés

Olajon megdinsztelem a hagymákat, a mángold kivételével rádobom a zöldségeket, fűszerezem.

3. lépés

A tésztát al dente (kb 7 perc alatt) megfőzöm, rászedem a ragúra, rádobom a mángoldot, összeforgatom, tálalok.

Egy világotjárt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai Gastronomiában.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 1
Értékeld a receptet!

1 személy értékelt

844 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Medvehagymás makaróni baconnel és paradicsommal

  • Vega olasz kagylótészta

  • Cukkinis paradicsomos zöldpestos penne mozzarellával

  • Zöldséges makarónis csirkemell

  • Brokkolikrémes tészta

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    523 kcal
  • Zsír

    14,7 g
  • Koleszterin

    171 mg
  • Szénhidrát

    76,7 g
  • Cukor

    9 g
  • Fehérje

    23,3 g