Gyors citromos spagetti

Ha gyorsan szeretnénk valami vacsorát összeütni, ami néhány összetevőből áll csak, akkor ez a spagetti jó választás.

Ezeket szerezd be:

• 5 dkg vaj
• 1 db citrom
• 1 kávéskanál só
• 2 ek olívaolaj
• 0.5 csokor bazsalikom
• 30 dkg spagetti tészta
• 100 g koktélrák
• 2 csipet fehér bors
• 10 dkg parmezán sajt
• 2 db chilipaprika

1. lépés

Tegyünk fel egy lábas vizet a tűzre, amiben megfőzzük majd a tésztát.

2. lépés

Egy serpenyőbe tesszük a kockákra vágott vajat, hozzáreszeljük a citrom héját, és belefacsarjuk a felének a levét. Ehhez hozzáöntjük az olívaolajat, majd egy kézi habverővel kevergetni kezdjük.

3. lépés

Ebbe a keverékbe tesszük a koktélrákokat, megforgatjuk benne.

4. lépés

Tűzre tesszük, de éppen csak hagyjuk felmelegedni, felolvadni a vajat és kicsit megpirulni a rákokat. Ezután jöhet hozzá a chilipaprika, reszelt parmezán, apróra vágott bazsalikom. Kb. 2 perc múlva le is vesszük a tűzről.

5. lépés

Leszűröm a tésztát, majd egyből bele is öntöm a serpenyőbe. Jól összeforgatom a rákos mártással, majd tálalok is. Parmezánnal és friss bazsalikommal szóróm le a tésztát.

Hogyha nem találnánk elég laktatónak, akkor készíthetjük pirított csirkével, gombával vagy kis baconnel.