Töltött Buffalo csirkemell

2012-07-17
  • Hány főre: 4
  • Előkészítés: 40 perc
  • Főzési/Sütési idő: 30 perc
  • Elkészítés: 1:10 p

A buffalo fűszerezés az egyik legjobb amerikai találmány, éppen eléggé karakteres, pikáns íze egyből megszeretteti magát.

Ezeket szerezd be:

  • 15 dkg reszelt sajt
  • 2 zeller, reszelve
  • 2 vöröshagyma, reszelve
  • 3 nagy répa, reszelve
  • 6-7 kicsontozott csirkemell
  • 1 evőkanál majonéz
  • 1 evőkanál citromlé
  • 2 tk kis vaj
  • zsemlemorzsa, liszt, tojás (panírozáshoz)
  • só és bors, ízlés szerint
  • 1 evőkanál oregánó
  • 1 tk chili, chilikeverék vagy más csipős szósz

1. lépés

Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra. Enyhén permetezzünk ki sütőedényt olajjal. Keverjük össze a reszelt sajtot, a reszelt zellert, a hagymát, a sárgarépát, fűszerezzük meg sóval, borssal.

2. lépés

Klopfoljuk ki a csirkemelleket egészen vékonyra, hogy meg tudjuk tölteni őket. Egy másik tálban keverjük össze a majonézt, 1 evőkanál csípős szószt vagy chilit, citromlevet, oregánót. Keverjük össze a reszelt zöldségeket a majonézes keverékkel, majd töltsünk meg minden csirkét. Lehetőleg a kiterített csirkemell közepét, hogy rendesen fel tudjuk gurítani.

3. lépés

Rögzítsük a felgöngyölített csirkemelleket fogpiszkálóval ha szükséges, hogy ne essenek szét, majd óvatosan rántsuk ki. Gyorsabb ha készen kapható panírmorzsát használunk, mert azzal csak be kell kennünk a húsokat.

4. lépés

Tegyük a kiolajozott tepsibe a csirkéket egymás mellé és süssük 30 percig. Tálaljuk salátával, csípős szósszal leöntve.

Én vagyok az élő példája annak, hogy egy férfi is szerethet a konyhában főzőcskézni.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 1
Értékeld a receptet!

1 személy értékelt

6 215 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Aszalt szilvával töltött csirkemell Marcsitól

  • Rumba áztatott aszalt gyümölcsökkel töltött sertéskaraj

  • Sonkával-sajttal-paprikával töltött és baconba tekert csirkemell

  • Baconba tekert csirkemáj hagymás krumplipürével

  • Sajtos sonkás göngyölt csirkemell sajtmártással

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    172 kcal
  • Összes Zsír

    5 g
  • Szénhidrát

    5 g
  • Fehérje

    22 g