Gyors brokkolis krumplileves

2013-05-30
  • Hány főre: 4
  • Előkészítés: 25 perc
  • Főzési/Sütési idő: 30 perc
  • Elkészítés: 55 perc

Gyors sűrű leves egyszerű hozzávalókból. Krémes és lágy, ráadásul még kisbabáknak is adhatjuk!

Ezeket szerezd be:

  • 500 g brokkoli
  • 1 sárgarépa
  • 1 fehérrépa
  • 3 nagyobb burgonya
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 nagy vöröshagyma
  • 400 ml zöldségleves
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 2 evőkanál kakukkfű
  • 100 g reszelt sajt
  • 200 ml tejszín

1. Lépés

Egy nagy fazékban melegítsük fel az olívaolajat. Szeleteljük fel a hagymát és megpirítjuk, amíg aranybarna lesz. Hozzáadjuk a fokhagymát, a hámozott és kockára vágott burgonyát, a sárgarépát és a fehérrépát. 

2. Lépés

Süssük körülbelül 3 percig, utána öntsük fel a levessel. Adjuk hozzá a fűszernövényeket, sót, borsot, és főzzük fedő alatt kb. 20 percig. Mossuk meg a brokkolit, szedjük virágaira, a fás részeit távolítsuk el.

3. Lépés

Adjuk hozzá a leveshez és főzzük, amíg a brokkoli megpuhul. Az edényt levesszük a tűzről. Adjunk hozzá a reszlet sajtot és levest keverjük össze a tejszínnel. Fűszerezzük ízlés szerint sóval és borssal, majd egyszer-kétszer menjünk át rajta a botmixerrel. 

 

Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 2
Értékeld a receptet!

2 személy értékelt

1 859 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Cukkinikrémleves hidegen tejföllel

  • Zöldséges spárgaleves

  • Erdélyi tárkonyos-medvehagymás zöldségleves

  • Kertészlány leves

  • Fehérboros-tejszínes medvehagyma-krémleves

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    463 kcal
  • Zsír

    18.6g
  • Szénhidrát

    62.7g
  • Fehérje

    16.2g

Kommentek

  • Szandi

    Kipróbáltam, nagyon ízlett. Személy szerintén csak 1 evőkanál kakukkfüvet tettem bele, így is picit sokalltam, de finom lett. :)