Fokhagymás tejszínes csirkemell krumpliágyon csőben sütve

Ha egy könnyű és finom ételre vágysz, akkor biztosan ezt választod.

Ezeket szerezd be:

• 35 dkg csirkemell
• 6 db nagyobb krumpli
• 1 fej vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 póréhagyma
• 1 tejszín
• 100 ml tej
• 80 g trappista sajt
• füstölt porenyica sajt
• 1/2 paradicsom
• csípős hegyes zöld paprika
• cseresznye paprika
• petrezselyemzöld
• olívaolaj
• só, őrölt fekete bors
• őrölt pirospaprika
• fokhagyma petrezselyem fűszerkeverék
• őrölt kömény
• kurkuma
• vaj

1. lépés

A krumplit felteszem héjában főni, a hagymát, fokhagymát apróra, a pórét karikára vágom. Egy edényben elkészítem az öntetet: a tejszínt és a tejet összekeverem, szórok bele fehér borsot. A sajtokat lereszelem.

2. lépés

A csirkemellet csíkokra vágom, sózom, fűszerezem. Egy nyél nélküli serpenyőben a hagymákat üvegesre dinsztelem, a húst fehéredésig elősütöm, félreteszem. A serpenyőt kivajazom, belekarikázom a krumplit, sózom, borsozom, ráterítem a hagymás csirkemellet,majd megint krumplit,ismét fűszerezem, meglocsolom az öntettel.

3. lépés

Rakok rá néhány szelet paradicsomot, paprikát, s vágok rá cseresznyepaprikát. 180 fokosra előmelegített sütőben, légkeverésen megsütöm, 35 perc után rászórom a reszelt sajtot, s kevés prézlit, majd 5 perc elteltével grill fokozaton aranybarnára pirítom.