Mit keresel

Hozzávaló kereső // Kedvenc Fogások: Desszert , Előétel , Főétel , Grill , Italok , Köret , Leves , Saláták

Citromos kagyló recept

2013-10-28
  • Hány főre: 4
  • Előkészítés: 10 perc
  • Főzési/Sütési idő: 35 perc
  • Elkészítés: 45 perc

A kagylót citromosan készítettem, fehérborral bolondítottam. Igazán finomra sikeredett.

Ezeket szerezd be:

  • 1 kg Kagyló
  • 1 db Vöröshagyma
  • 1 evőkanál Zsemlemorzsa
  • 2 dl Száraz fehérbor
  • 3 gerezd Fokhagyma
  • 1 db Babérlevél
  • Fél Citromnak a leve
  • Olívaolaj
  • Só
  • Petrezselyem

1. lépés

A kagylót főzzük meg. (Akkor lesz jó, amikor kinyílnak.) Szűrjük le, a főzőlevét tegyük félre.

2. lépés

Üvegesre pirítsuk meg az apróra vágott vöröshagymát és a karikákra vágott fokhagymát, majd hintsük meg zsemlemorzsával és öntsük fel 1,5-2 dl főzőlével. Adjuk hozzá a citromlét, a babérlevelet és a fehérbort.

3. lépés

Végül keverjük bele szép óvatosan a kagylót és kis lángon körülbelül 10 percig főzzük tovább. Amíg fő, addig igény szerint sóval és apróra szelt petrezselyemmel fűszerezzük.

Fogás: Hozzávalók: , , , , , , , , ,

Én vagyok az élő példája annak, hogy egy férfi is szerethet a konyhában főzőcskézni.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 1
Értékeld a receptet!

1 személy értékelt

2 682 megtekintés

Kapcsolódó receptek:

  • Osztriga Rockefeller módra

  • Avokádó paradicsomos-chilis kagylóval

  • Kagylós-kaviáros töltött avokádó salátaágyon

  • Fokhagymás garnélarák

  • Bolognai zabkorpa palacsintából

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    369 kcal

  • Összes Zsír

    16,2 g

  • Koleszterin

    70 mg

  • Szénhidrát

    15,3 g

  • Cukor

    1,6 g

  • Fehérje

    30,5 g