Bazsalikomos grill csirke spenót salátával

Újra itt a hétvége, mivel jó idő van, ezért a grillezni vágyóknak egy újabb recepttel készülünk.

Ezeket szerezd be:

• 4 kicsontozott csikemell
• 1 csomag bébi spenót
• 1 nagy lilahagyma
• 1 édes piros kaliforniai paprika
• 1,5 csésze szeletelt paradicsom
• 1 sárgarépa
• A páchoz:
• 2 evőkanál frissen facsart citromlé
• 1 tk oregánó
• 1 teáskanál fokhagyma, zúzott
• só ízlés szerint
• frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

1. Lépés

Keverjük össze a pác összetevői – a citromlevet, az oreganót, a fokhagymapürét, a sót, a fekete borsot és öntsük a csirkére, hagyjuk a hűtőben pácolódni legalább két óra, de inkább 4-6 óra vagy annál hosszabb ideig. Minél tovább, annál jobban éreződnek sülés után a fűszerek.

2. Lépés

Melegítsük elő a beltéri vagy kültéri grillezőnket. Amikor forró a grill, fektessük a rácsra a csirkéket és egyszerűen süssük meg mindkét oldalát. Sülés közben meglocsolhatjuk a pácolás során megmaradt lével. Süssük, amíg szépen megpirulnak.

3. Lépés

Osszuk spenótot, a hagymát, a sárgarépát, a paradicsomot és paprikát 4 tányérra. Helyezzük rá a csirkét, majd öntsük le kedvenc szószunkkal. (Én bazsalikomossal szoktam.)