Baconba tekert túróval töltött paprika, paradicsom és krumpli

Te is szereted a töltött ételeket? Igen? Akkor próbáld ki ezt! Biztos ízleni fog.

Ezeket szerezd be:

• 2 db piros kaliforniai paprika
• 2 db paradicsom
• 2 db nagy burgonya
• 6 szelet baconszalonna
• 10 dkg tehéntúró
• 25 dkg füstölt sajt
• 1 db tojás
• 1 gerezd fokhagyma
• petrezselyemlzöld
• 1 db chilipaprika
• só, bors, pirospaprika
• kakukkfű
• olívaolaj
• chili szósz

1. lépés

A krumplikat héjában félig megfőzöm, megpucolom. Közben a hagymákat aprítom, olajon megdinsztelem, átteszem egy keverőtálba, hozzáadom a karikára vágott chilit, s a túrót,. ráütök egy tojást, beleteszem az aprított petrezselyemzöldet, fűszerezem, összekeverem.

2. lépés

A paprikáknak levágom a sapkáját, a magházat eltávolítom. A paradicsomoknak levágom a tetejét, a belsejét kivájom, a masszához adom, újból összekeverem. A krumplikat megpucolom, félbevágom, belsejüket kikanalazom.

3. lépés

A masszát beletöltöm a zöldségekbe, majd mindegyiket baconba tekerem, s belehelyezem egy serpenyőbe, köré teszek forgácskrumplikat, sózom, borsozom, meglocsolom olajjal, letakarom alufóliával, s berakom a 180 C fokra előmelegített sütőbe.

4. lépés

30 perc után leveszem a fóliát, a paprikákra és paradicsomokra szórok reszelt sajtot, s átkapcsolok grill fokozatra, míg szépen megpirul.
Tálalok. Egy paprika, egy paradicsom, egy krumpli. Teszek rá petrezselyemlevelet és locsolok rá chiliszószt.