Spagetti tintahallal
2014-03-31- Típus: Tintahalreceptek
- Nehézség: Könnyű
- Hány főre: 2
- Előkészítés: 15 perc
- Főzési/Sütési idő: 25 perc
- Elkészítés: 40 perc
Aki szereti a tengeri herkentyűket, annak biztos ízleni fog. Nekem nagyon bejött!
Ezeket szerezd be:
- 250 g tészta (spagetti)
- 15 dkg tintahalkarika
- 1 db vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 3 db nagy mángold levél
- 2 db paradicsom
- 1 db kisebb cukkini
- bazsalikom (ízlés szerint)
- 10 db fekete olívabogyó
- 1 dl főzőtejszín
- só (ízlés szerint)
- örölt fekete bors (ízlés szerint)
- oregánó (ízlés szerint)
- kakukkfű (ízlés szerint)
- provence-i fűszerkeverék (ízlés szerint)
- olívaolaj
- 1 dl fehérbor
- 0.5 db citrom
- 150 g sajt
1. Lépés
A hagymát és fokhagymát aprítom, a mángold leveleket, bazsalikomot darabolom, a paradicsomokat negyedelem, a cukkinit felkarikázom. A sajtot lereszelem.
2. Lépés
Egy serpenyőben olívaolajon megsütöm a paradicsomokat és a cukkinit.
3. Lépés
Hozzáadom a mángold leveleket, rövid ideig párolom, félreteszem.
4. Lépés
A serpenyőben megdinsztelem a hagymákat.
5. Lépés
Ráteszem a tintahal karikákat, facsarok rá citromot, beleteszem az olívabogyót, fűszerezem, s párolom.
6. Lépés
Öntök hozzá bort és főzőtejszínt. Visszateszem a paradicsomokat, a cukkinit és a mángoldot, összekeverem.
7. Lépés
Közben megfőzöm a spagettit, hozzákeverem a tintahalhoz, tálalom.
8. Lépés
Megszórom reszelt sajttal, díszítem bazsalikom-levéllel, citromkarikával és koriander-levéllel.
Értékelések
(5 / 5)
2 személy értékelt
2 204 megtekintés
Kapcsolódó receptek:
Tápérték információk
1 adagra vonatkozik!
-
Energia
967 kcal -
Zsír
41,1 g -
Koleszterin
352 mg -
Szénhidrát
93,9 g -
Cukor
7,9 g -
Fehérje
48,9 g