Resztelt máj recept

2012-11-10
  • Hány főre: 4
  • Előkészítés: 10 perc
  • Főzési/Sütési idő: 20 perc
  • Elkészítés: 30 perc

Szombati ebédre nálunk resztelt csirkemáj a menü, gondoltam veletek is megosztom.

Ezeket szerezd be:

  • 1 kg csirkemáj
  • 5 fej vöröshagyma
  • 2 ek őrölt pirospaprika
  • 1 mk őrölt majoranna
  • 1 paradicsom
  • só, bors ízlés szerint
  • olaj vagy zsiradék

1. lépés

A májakat jól átmossuk, majd megtöröljük egy papírtörlővel. A hagymákat megpucoljuk, megmossuk majd vékony szeletekre vágjuk és egy kis zsiradékon vagy olajon megpirítjuk.

2. lépés

Közben felaprítjuk a paradicsomot, majd azt is a hagyma mellé tesszük. Kis sóval megszórjuk. Ezután a májat is beletesszük a lábasba és gyorsan megpirítjuk (kb. 5-6 perc alatt).

3. lépés

Ekkor hozzátesszük a pirospaprikát és a fűszereket, majd kevergetve összesütjük. Ha kell öntsük fel egy kis vízzel, hogy legyen szaftja. Ekkor már sózható a máj, nem fog pattogni.

Mi sült krumplival vagy főtt krumplival tálaljuk.

 

fotó: aromaticum

Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal.

Értékelések

(4.2 / 5)

4.2 5 5
Értékeld a receptet!

5 személy értékelt

3,670 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Resztelt csirkemáj petrezselymes krumplival

  • Vörösboros resztelt csirkemáj rizzsel

  • Vörösboros resztelt borjúmáj

  • Vörösboros resztelt sertésmáj

  • Vörösboros resztelt sertésmáj petrezselymes krumplival

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    499 kcal
  • Zsír

    14.7g
  • Szénhidrát

    14.1g
  • Fehérje

    74.2g