Resztelt máj recept
2012-11-10- Típus: Resztelt máj receptek
- Nemzetiség: Hungarikum
- Nehézség: Könnyű
- Hány főre: 4
- Előkészítés: 10 perc
- Főzési/Sütési idő: 20 perc
- Elkészítés: 30 perc
Szombati ebédre nálunk resztelt csirkemáj a menü, gondoltam veletek is megosztom.
Ezeket szerezd be:
- 1 kg csirkemáj
- 5 fej vöröshagyma
- 2 ek őrölt pirospaprika
- 1 mk őrölt majoranna
- 1 paradicsom
- só, bors ízlés szerint
- olaj vagy zsiradék
1. lépés
A májakat jól átmossuk, majd megtöröljük egy papírtörlővel. A hagymákat megpucoljuk, megmossuk majd vékony szeletekre vágjuk és egy kis zsiradékon vagy olajon megpirítjuk.
2. lépés
Közben felaprítjuk a paradicsomot, majd azt is a hagyma mellé tesszük. Kis sóval megszórjuk. Ezután a májat is beletesszük a lábasba és gyorsan megpirítjuk (kb. 5-6 perc alatt).
3. lépés
Ekkor hozzátesszük a pirospaprikát és a fűszereket, majd kevergetve összesütjük. Ha kell öntsük fel egy kis vízzel, hogy legyen szaftja. Ekkor már sózható a máj, nem fog pattogni.
Mi sült krumplival vagy főtt krumplival tálaljuk.
fotó: aromaticum
Értékelések
(4.3 / 5)
6 személy értékelt
5 883 megtekintés
Kapcsolódó receptek:
Tápérték információk
1 adagra vonatkozik!
-
Energia
499 kcal -
Zsír
14.7g -
Szénhidrát
14.1g -
Fehérje
74.2g