Mézeskalács torta

A karácsonyi süteményeket nem lehet megunni, így akarva-akaratlanul is belecsempészem egy-egy más hétköznapi fogásba. Most nézzünk egy mézeskalács ihlette tortát.

Ezeket szerezd be:

• 1,5 csésze sima liszt
• 1 csésze teljes kiőrlésű liszt
• 2 teáskanál őrölt fahéj
• 2 teáskanál gyömbér
• 3/4 tk szódabikarbóna
• 1 narancs reszelt héja
• 1/2 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál só
• 1/4 teáskanál őrölt szegfűbors
• 1/4 teáskanál szerecsendió
• 1/2 csésze (125 ml) barna cukor
• 1 tojás
• 3/4 csésze méz
• 1/3 csésze vaj
• 1 teáskanál vanília
• 250 ml tej

1. Lépés

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra, vajazzunk ki egy tortaformát, nem árt, ha sütőpapírt is teszünk bele, mert ennél a tortánál félő a leragadás. Egy nagy tálban keverjük össze a kétfajta lisztet, a fahéjat, a gyömbért, narancs héjat, a szódabikarbónát, a sütőport, a sót, a szegfűborsot és szerecsendiót. Egy másik tálban habverővel dolgozzuk össze a cukrot, a tojást, a mézet, a vajat, a vaníliát és a tejet. Öntsük át a száraz hozzávalókat és keverjük egészen addig, amíg teljesen elvegyül.

2. Lépés

Öntsük a tésztát az előkészített formába egy fakanállal simítsuk el. Süssük 45-55 percig, vagy tűpróbáig. Melegen tálaljuk.

Fotó: Tuesdayswithdorie