Indonéz csirke

Aki az erőset és a pikáns ízeket szereti, annak mindenképpen ajánlom az elkészítését!

Ezeket szerezd be:

• 2 nagyobb csirkemell
• 1 közepes vöröshagyma
• fél deci olaj
• 2 teáskanál curry por
• 15 deka héj nélküli mandula
• só, bors
• 1 hegyes erős paprika
• 2 darab banán
• 3 kanál baracklekvár
• 2 csomag rizs

1. Lépés

Olajon az apró kockára vágott hagymát kicsit megpirítom, majd hozzáadom a kis kockákra vágott megmosott csirkehúst és a curryt. Vigyázzunk, hogy ne égjen meg, ezért egy pici vizet önthetünk az aljára.

2. Lépés

A húst puhára párolom, sózom, fűszerezem. Közben a banánt kis karikákra vágom, az erős paprikát nagyon végony karikára szelem.
Mivel ez az étel rizzsel készül, a szokásos módon elkészítem a rizst.

3. Lépés

Kevéske forró olajon kicsit megforgatom a rizst, majd sózom és forró vízzel felengedem.
A sütőt előmelegítem és az edényt letakarva a sütőben szépen megpárolódik a rizs.

4. Lépés

Amikor a hús már megpuhult, hozzáadom a banánt, a zöld erős paprikát, a lehúzott héjú mandulát. Összekeverem a már megfőzött rizzsel, hozzáadok 2-3 kanál baracklekvárt, ezzel is jól összevegyítem és végül tálalom.
Érdekes finom ízek keverednek benne: erős, édes, de nagyon finom.