Zserbó torta

A zserbót mindig is szerettem, de hogy ne legyen unalmas a családnak, most torta formájában készítettem el.

Ezeket szerezd be:

• 1 deka élesztő
• 1 deci tej
• 35 deka liszt
• 1 kanál tejföl
• 5 deka cukor
• 20 deka vaj
• 1 tojás
• Töltelék:
• 15 deka darált dió
• 10 deka cukor
• 1 citrom reszelt héja
• sárgabaracklekvár
• A tetejére:
• olvasztott csokoládé
• darált dió

1. lépés

Az élesztőt a langyos tejben feloldom, és a többi hozzávalóval összegyúrom, majd 6 egyenlő részre osztom.
Gömböket sodrok belőle és mindegyiket külön kisodrom. Amikor elég vékony a tészta egy tortaforma aljával körbevágom. (Egy kisebb tortaformát használok erre a célra)

2. lépés

A tortalap karimája természetesen marad, az aljára sütőpapírt teszek és erre teszem a már kivágott gömbölyű tésztalapot. Megkenem lekvárral és megszórom cukrozott darált dióval, majd ismét lapot helyezek rá, erre jön lekvár és dió.

3. lépés

Addig folytatom ezt a műveletet, amíg az utolsó lapot is behelyezem a formába. A tésztát fogvájóval átszurkáltam párszor, hogy ne legyen hólyagos. 180 fokon megsütöm, kb 25-30 perc kell neki. Amikor kihűlt, akkor veszem le a tortaforma oldalát, és csokoládéval leöntöm.