Mediterrán saláta bruschetta-val

2013-11-27
Mediterrán saláta bruschetta-val
  • Hány főre: 2
  • Előkészítés: 15 perc
  • Főzési/Sütési idő: 0 perc
  • Elkészítés: 15 perc

Ezt a receptet azért szeretem, mert gyorsan elkészíthető, na és még finom, laktató is.

Ezeket szerezd be:

  • 25 dkg Saláta (saláta mix)
  • 10 dkg Mozarella (mini)
  • 1 db paradicsom
  • Fél csípős hegyes zöldpaprika
  • 1 szál újhagyma (zöldjével)
  • 1 db csiperkegomba
  • Fél lilahagyma
  • 3 gerezd Fokhagyma
  • 1 db chilipaprika
  • 5 db chilis olajba eltett fokhagyma
  • 5 db chilivel töltött olívabogyó
  • 5 db magnélküli fekete olívabogyó
  • 1 teáskanál kapribogyó
  • 5 db kapribogyó (száras)
  • Petrezselyem
  • Fél citrom
  • 1 evőkanál ecet (bazsalikomos)
  • Olívaolaj (extra szűz)
  • só (ízlés szerint)
  • őrölt fekete bors (ízlés szerint)
  • oregano (ízlés szerint)
  • 3 szelet toast kenyér

1. lépés

A paradicsomot nyolcadolom, a lilahagymát, paprikát karikára vágom, a petrezselymet, fokhagymát aprítom, a gombát szeletelem.

2. lépés

Egy tányérba teszem a salátát, rá a többi hozzávalót, fűszerezem, facsarok rá citromot, locsolok rá ecetet, bazsalikomos ecetet, s olívaolajat, összekeverem, díszítésként teszek rá egy chilipaprikát.

3. lépés

A toast kenyeret megpirítom, bedörzsölöm fokhagymával, locsolok rá olívaolajat, ezzel tálalom, vörösborral fogyasztom.

Egy világotjárt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai Gastronomiában.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 1
Értékeld a receptet!

1 személy értékelt

979 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Balzsamecetes vegyes saláta

    Balzsamecetes vegyes saláta

  • Színes zöldséges saláta

    Színes zöldséges saláta

  • Mediterrán saláta tojással

    Mediterrán saláta tojással

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    445 kcal
  • Összes Zsír

    21,5 g
  • Koleszterin

    40 mg
  • Szénhidrát

    47,8 g
  • Cukor

    4,2 g
  • Fehérje

    19,8 g