Kapribogyós csirke recept

2012-05-09
  • Hány főre: 4
  • Előkészítés: 10 perc
  • Főzési/Sütési idő: 35 perc
  • Elkészítés: 45 perc

A kapribogyó mély- és olajzöldes árnyalatú, fanyar és kicsit csípős ízű bogyó, amit a kifejezetten ínyenceknek ajánlunk.

Ezeket szerezd be:

  • 20 dkg alacsony zsírtartalmú ricotta sajt
  • 1/2 teáskanál szárított oregánó
  • 1 teáskanál friss petrezselyem
  • 1/4 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál bors
  • 10 dkg parmezán
  • 60 dkg csirkemell
  • 1/2 tk fokhagyma granulátum
  • 2 ek olívaolaj
  • 4 paradicsom
  • 6 szelet csökkentett zsírtartalmú mozzarella sajt
  • 10-15 dkg kapribogyó
  • 20 dkg csiperke gomba

1. Lépés

Egy kis tálban áttörjük a reszelt ricotta sajtot, a reszelt parmezánt, összekeverjük a sóval, borssal, capribogyóval, oregánóval és petrezselyemmel.

2. Lépés

A gombákat hámozzuk és szeleteljük. Forgassuk meg a csirkét a fokhagyma granulátumban, majd tegyük a gombával együtt egy serpenyőbe és kis olívaolajon süssük meg mindkettőt barnulásig. Ha kész, akkor tegyük egy hőálló tálba vagy egy tepsibe és hagyjuk kicsit kihűlni. Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.

3. Lépés

Amikor a hús és gomba nagyjából szobahőmérsékletre hűlt, szórjuk rá a sajtos keveréket, majd a tetejére helyezzük a kockákra vagy szeletekre vágott paradicsomot, majd helyezzünk rá szeletelt mozzarella sajtot. A tetejét szórjuk meg még egy kis oregánóval vagy egyéb fűszerekkel.

4. Lépés

Helyezzük a sütő felső állványára és süssük 20 percig, vagy ameddig a mozzarella aranybarna lesz a tetején.

Én vagyok az élő példája annak, hogy egy férfi is szerethet a konyhában főzőcskézni.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 1
Értékeld a receptet!

1 személy értékelt

3 857 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Csülöksonka felvágott zöldségekkel együtt sütve

  • Sajtos-spenótos szelet

  • Fokhagymás tejszínes csirkemell krumpliágyon csőben sütve

  • Baconnal rakott csirkemell

  • Padlizsános csirketál

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    279,1 kcal
  • Összes zsír

    15,0 g
  • Szénhidrát

    1,3 g
  • Fehérje

    33,0 g