Brokkoli-krémleves

2015-01-09
  • Hány főre: 2
  • Előkészítés: 15 perc
  • Főzési/Sütési idő: 45 perc
  • Elkészítés: 60 perc

A krémleveseket egyszerű elkészíteni, és ez a brokkolis az egyik kedvencem.

Ezeket szerezd be:

  • 50 dkg brokkoli
  • 1 nagyobb krumpli
  • 1 db vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2-3 dkg margarin
  • 1 ek olívaolaj
  • 2 db húsleveskocka
  • só, bors
  • szerecsendió
  • 1 ek mustár
  • 2 dl tejföl

1. Lépés

A brokkolit szedjük rózsáira, a krumpli pucoljuk meg és vágjuk fel kisebb kockákra, a vöröshagymát és a fokhagymát vágjuk fel apróra.

2. Lépés

Hevítsük fel a margarint és az olajat, majd adjuk hozzá a vöröshagymát és pároljuk üvegesre.

3. Lépés

Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, majd pár pillanat múlva a rózsáira szedett brokkolit, és a kockára vágott krumplit.

4. Lépés

Keverjük alaposan össze, majd öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje. Ezután ízlés szerint fűszerezzük, majd főzzük puhára.

5. Lépés

A puhára főtt zöldségeket botmixerrel pépesítsük, majd tegyük vissza tűzre. A tejfölt keverjük simára a mustárral, majd állandó keverés mellett csorgassuk a levesbe. Ezután forraljuk ki, és pár percig még főzzük.

6. Lépés

Közben készítsük el a sajtos pirítóst. Én félbevágtam a zsemléket, majd melegszendvics sütőbe pirosra, ropogósra sütöttem. Amikor elkészült megszórtam reszelt sajttal, amely szépen ráolvadt.

7. Lépés

Tálaláskor a krémlevest csepegtessük meg olívaolajjal, és a sajtos pirítóssal kínáljuk.

Az ételek elkészítéséhez nem csak megfelelő alapanyagokra, de teljes odaadásra is szükség van.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 2
Értékeld a receptet!

2 személy értékelt

1 931 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Cukkinikrémleves hidegen tejföllel

  • Fehérboros-tejszínes medvehagyma-krémleves

  • Pezsgős spárga-újhagyma krémleves cipóban

  • Sütőtökkrémleves resztelt csirkemájjal és gombával

  • Cukkini krémleves levesgyönggyel

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    630 kcal
  • Zsír

    39.1g
  • Szénhidrát

    61.4g
  • Fehérje

    16.2g
  • Koleszterin

    36mg
  • Cukor

    9.2g