Mit keresel

Hozzávaló kereső // Kedvenc Fogások: Desszert , Előétel , Főétel , Grill , Italok , Köret , Leves , Saláták

Archívum: április 2012

Főzzünk úgy, mint a nagyok! – Tippek tipegőknek

Szerző: | 0 komment | Idő: 2012-04-13 | Kategória : Cikkek

Nem mindenki egyenlő szintről kezdi a főzést, van aki próbálkozik, van aki tanulgat vagy van, aki művel. Következő cikkünkben összeállítottunk pár trükköt, ami segíthet a főzésben. A megfelelő eszközök A főzés, csak akkor járhat jó eredményekkel, ha megfelelő felszerelésünk van hozzá. Ez nem csak a munkánkat rövidítheti meg, de hozzájárul...

Tovább

A főzés leggyakoribb hibái

Szerző: | 0 komment | Idő: 2012-04-13 | Kategória : Cikkek

Minden szakács, kezdő- vagy haladó háziasszony követ el a konyhában bakikat, hiába az ügyesség vagy tapasztalat, olykor-olykor mindenkivel megesik, hogy téved, vagy valami nem úgy sikerül, ahogy szeretnénk. Hányan voltunk olyanok, akik cukor helyett sót tettünk a süteménybe, vagy fordítva? Tegye fel a kezét, aki keverte már össze a mértékeket...

Tovább

Tészta Kisokos

Szerző: | 0 komment | Idő: 2012-04-12 | Kategória : Cikkek

A tészta régóta kedvelt ételnek számít, pergamen tekercsekről tudjuk, hogy 4000 évvel ezelőtt már Kínában is előszeretettel fogyasztották. No, de Te pontosan tudod, hogy melyik típus, micsoda? Mit mond neked a szó, hogy Lumache vagy Fusilli? És  tudod mi az a Rigatoni? Ha nem is, akkor sincs baj. Íme tésztaválogatásunk:...

Tovább

Te mennyire vagy kávészakértő?

Szerző: | 0 komment | Idő: 2012-04-12 | Kategória : Cikkek

Számtalanszor járhatunk úgy, ha egy kávézóban járunk, hogy nem is tudjuk pontosan, mi szerepel az étlapon vagy a falra szegezve. Természetesen magunk is megtudakolhatjuk a pincértől, miből választhatunk, de ha igazán felkészültnek szeretnénk lenni, akkor nem árt tisztában lenne, mi-micsoda. A nagy kávélexikon Americano: Azoknak akik gyengébben szeretik a kávét,...

Tovább

Cupcake vagy muffin? Kinek mi?

Szerző: | 0 komment | Idő: 2012-04-12 | Kategória : Cikkek

Ha meglátjuk ezeket a tüneményes sütemény csodákat, biztosan mindannyiunknak összefut a nyál a szájában. Nem csoda, hiszen ez a finomság nem csak a szemünket, de az ízlelőbimbóinkat is elvarázsolja. Na, de honnan is ered ez a gyönyörűség? Eredet A cupcake nem meglepő módon Amerikából származik és egészen a 1700-as évek...

Tovább

Milyen fogáshoz, milyen fűszer?

Szerző: | 0 komment | Idő: 2012-04-02 | Kategória : Cikkek

Te tudod melyiket, mire használd? Nem mindenki van ugyanolyan mértékben otthon a konyhában, míg valakinek nem jelent gondot egy nehéz, ötfogásos menü elkészítése, mások még azzal is bajban vannak, hogy mihez, milyen fűszert használhatnak. Ha a következő felsorolást használod, biztosan nem követsz el bakit:   Bazsalikom: saláták, sültek, vagdaltak, halételek...

Tovább

Hogyan tároljuk a fűszereket?

Szerző: | 0 komment | Idő: 2012-04-02 | Kategória : Cikkek

Sok háziasszony nem tudja, hogy a főzésnél legalább olyan körültekintően kell kiválogatni a használt fűszereket, mint a fő alapanyagokat. Sokan vagyunk olyanok, akik havi szinten nem szortírozzuk a megvásárolt, felbontott és félig felhasznált fűszereket, módszeresen inkább visszadobjuk egy tálalóba, hogy össze öntjük a többivel, pedig néha-néha szükséges lenne. A tűzhely mögötti vagy...

Tovább

Bio ásványvíz? Létezik ilyen?

Szerző: | 0 komment | Idő: 2012-04-02 | Kategória : Cikkek

A bio nem csupán saját egészségünk érdekében kitalált vegyszermentesség! Ennél sokkal több: felelősség gyermekeink jövőjéért, szolidaritás a teremtett Világ élhető minőségű fennmaradásét. Felszíni vizeink rohamos elszennyeződése a tisztítás költségessége és kilátástalansága lassan az elérhetetlenség régióiba repíti a korábban főként a bakancsos turisták szomját oltó forrás-, illetve ásványvizeket. Nem hiába gondolkodunk...

Tovább