Tükörtojásos cukkini

2012-06-26
  • Hány főre: 2
  • Előkészítés: 15 perc
  • Főzési/Sütési idő: 20 perc
  • Elkészítés: 35 perc

Tegnap voltam a piacon bevásárolni és láttam nagyon szép cukkinit. Mondjuk nem éppen az olcsó kategóriából, de nem tudtam neki ellenállni.

Ezeket szerezd be:

  • 40 dkg Cukkini
  • 4 db Tojás
  • 2 db Vöröshagyma
  • 3 db Paradicsom
  • Oregánó
  • Chili
  • 2 evőkanál Olaj

Előkészítjük a hozzávalókat. A cukkinit felszeleteljük, a vöröshagymát apróra vágjuk, a paradicsomot pedig megpucoljuk és felkockázzuk.

1. lépés

A vöröshagymát kevés olajon dinszteljük, majd hozzáadjuk a paradicsomot és a cukkinit. Megsózzuk és oregánóval fűszerezzük ízlésünk szerint, majd lassú tűzön az egészet megpároljuk.

2. lépés

Amikor a párolással végeztünk, előveszünk egy tűzálló tálat, melybe a megdinsztelt zöldségeket beleterítjük és egy evőkanál segítségével kisebb mélyedéseket alakítunk ki rajta. Ezekbe a mélyedésekbe beleütjük a tojást és egy kis chilivel megbolondítjuk. (aki szereti az extrát, szórja meg sajttal) Ezután bevágjuk a sütőbe és addig hagyjuk ott, amíg a tojás kész nem lesz.

Én vagyok az élő példája annak, hogy egy férfi is szerethet a konyhában főzőcskézni.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 6
Értékeld a receptet!

6 személy értékelt

3 554 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Sült lazacfilé mángold ágyon csiperkegombával

  • Sült tök

  • Aranykeszeg sóban sütve

  • Tonhallal töltött paprika sajttal

  • Paprikás tengeri hal

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    356 kcal
  • Összes Zsír

    23,3 g
  • Koleszterin

    327 mg
  • Szénhidrát

    24,8 g
  • Cukor

    11,9 g
  • Fehérje

    16 g