Zöldséges-kókuszos rizssaláta
2012-11-29- Típus: Különleges saláták, Szénhidrát nap
- Nehézség: Könnyű
- Hány főre: 2
- Előkészítés: 15 perc
- Főzési/Sütési idő: 25 perc
- Elkészítés: 40 perc
Ezt a receptet még az egyik ismerősöm próbálta ki. Elmondása szerint finom. Azt hiszem, az egyik alkalommal én is elkészítem.
Ezeket szerezd be:
- 10 dkg Rizs
- 1 evőkanál Kókuszreszelék
- 2 db Tojás
- 5 dkg Gomba
- 5 dkg Dió (sós mogyoró is jó)
- 4 dkg Vaj
- 1 db Paradicsom
- Fél Kígyóuborka
- 1 kiskanál Chilipaprikapor
- Petrezselyem
- Kakukkfű
1. lépés
A rizst elsőnek is a szokásos módon puhára pároljuk, a tojást pedig keményre főzzük. Egy másik edényben a kókuszreszeléket aranybarnára megpirítjuk, de úgy, hogy zsiradékot nem adunk hozzá, csak álá natúr.
2. lépés
A gombát felszeleteljük, majd vajon megpirítjuk. Ha kész, akkor a gombát, a főtt rizst, a pirított kókuszreszeléket és a cikkekre vágott főtt tojást egybeöntjük. Chilipaprikaporral, egy kicsi petrezselyemmel, kakukkfűvel és apróra tört dióval megszórjuk és jó alaposan összekeverjük az egészet.
3. lépés
Végezetül szintén hozzákeverjük a szeletekre vágott kígyóuborkát és a cikkekre aprított paradicsomot.
Értékelések
(5 / 5)
2 személy értékelt
3 217 megtekintés
Kapcsolódó receptek:
Tápérték információk
1 adagra vonatkozik!
-
Energia
586 kcal -
Összes Zsír
37,1 g -
Koleszterin
207 mg -
Szénhidrát
49,7 g -
Cukor
3,4 g -
Fehérje
17,3 g