Zelleres sütőtökkrémleves

2013-07-30
  • Hány főre: 2
  • Előkészítés: 5 perc
  • Főzési/Sütési idő: 1:15 p
  • Elkészítés: 1:20 p

Öt, hasad a tök. Próbáltuk már zellerrel kombinálni?

Ezeket szerezd be:

  • 1 kicsi kanadai sütőtök
  • 1 szál répa
  • 1 kisebb zeller
  • 1 db nagyobb krumpli
  • 1,5 db vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • szárított metélőhagyma
  • koriander mag
  • 2 chili paprika
  • rozmaring
  • főző tejszín
  • só, őrölt fehér bors
  • vaj
  • őrölt fekete bors
  • reszelt szerecsendió
  • fehérbor
  • pirított dió
  • tökmagolaj

1. Lépés

A tököt kettévágom, a magházat kanállal kikaparom, s egy serpenyőben beteszem a sütőbe 180 C fokon. Vagy 1 órát sütöm (a végén grill fokozaton.)
Közben a hagymákat darabolom, a répát karikázom, a zellert és a krumplit kockára vágom.

2. Lépés

Egy fazékban vajon megpirítom a hagymákat, hozzáadom a zöldségeket, együtt dinsztelem. Adok hozzá vizet, fűszerezem, s megfőzöm. Hozzáadom a sült tököt is. Félreteszek néhány zellerkockát, a többit botmixerrel összekeverem, adok hozzá bort és tejszínt.

3. Lépés

Rövid időre visszateszem a tűzhelyre. Tálalom, beleteszem a félretett zeller kockákat, teszek rá diót, s meglocsolom tejszínnel és tökmagolajjal.

Egy világotjárt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai Gastronomiában.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 1
Értékeld a receptet!

1 személy értékelt

1,441 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Fehérboros-tejszínes medvehagyma-krémleves

  • Pezsgős spárga-újhagyma krémleves cipóban

  • Sütőtökkrémleves resztelt csirkemájjal és gombával

  • Cukkini krémleves levesgyönggyel

  • Sütőtökös krémleves

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    418 kcal
  • Zsír

    9.6g
  • Szénhidrát

    70.5g
  • Fehérje

    9.3g