Töltött vöröshagyma

2012-10-28
  • Hány főre: 2
  • Előkészítés: 20 perc
  • Főzési/Sütési idő: 40 perc
  • Elkészítés: 60 perc

A keresztanyám volt az, akinél  elsőnek láttam és ettem töltött vöröshagymát. Finom, viszont másnap ne menjünk emberek közelébe, vagy készítsünk be reggel három fogmosást és egy doboz mentolos cukorkát… :)

Ezeket szerezd be:

  • 4 nagy darab Vöröshagyma
  • 1 db kisebb Cukkini
  • 6 db nagyszemű Koktélparadicsom
  • 1 csomó Újhagyma
  • 3 evőkanál Olaj
  • Aprított Tárkony
  • Bazsalikom
  • Bors

1. lépés

A vöröshagymát megpucoljuk és belehelyezzük a már forró vízbe és körülbelül 5 percig hagyjuk benne (gyenge tűzön legyen). Ezután kiszedjük és megskalpoljuk a tetejét és egy kiskanál segítségével kivájjuk a belsejét. (Belsejét már nem használjuk fel ehhez a recepthez)

2. lépés

Következik az újhagyma és a cukkini. A hagymát próbáljuk meg vékony szeletekre, míg a cukkinit apró kockákra vágni. Ezt a két zöldséget majd olajon durván 10 percig pároljuk. 10 perc eltelte után a héjától megszabadult és szintén apróra vágott paradicsomot is a cukkinis-újhagymás töltelékhez keverjük. Jól összekeverjük, majd bazsalikommal, tárkonnyal, sóval, borssal ízlésünk szerint fűszerezzük.

3. lépés

Ha kész a  töltelékünk, akkor a kivájt vöröshagymát megtöltjük vele. Közben egy tepsit olajjal kikenjük, szépen katonásan elhelyezzük a töltött vöröshagymákat. Ha nem tudtuk az egész cukkinit belehelyezni a hagymába, akkor a kimaradt részeket szórjuk a hagyma mellé, ami zöldség ágyként funkcionál. Behelyezzük a tepsit az előmelegített sütőbe és 15-20 percig sütjük 180 °C-on.

Friss, szeletelt uborkát ajánlok mellé.

Én vagyok az élő példája annak, hogy egy férfi is szerethet a konyhában főzőcskézni.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 1
Értékeld a receptet!

1 személy értékelt

1 831 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Töltött hagyma Boszancsatól

  • Töltött cukkini

  • Fokhagymás burgonya

  • Paradicsomos zöldborsófőzelék

  • Tepsis karalábé

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    370 kcal
  • Összes Zsír

    21,8 g
  • Koleszterin

    0 mg
  • Szénhidrát

    42,6 g
  • Cukor

    21,1 g
  • Fehérje

    7,9 g