Paradicsomos zöldbableves

Anyukám szokta néha ezt készíteni, ha megyünk hozzá. Aki még nem kóstolta, az pótolja be a hiányosságait.

Ezeket szerezd be:

• 70 dkg Zöldbab
• 1 doboz Paradicsompüré
• 1 db Hagyma
• 2 db Sárgarépa
• 1 Zellergumo fele
• 1 csokor Petrezselyemzöld
• 1 evőkanál Liszt
• 1 db Húsleves kocka
• Olaj
• Só
• Bors
• Bazsalikom

A zöldbabnál két választásunk van. Az egyik az, hogy megvesszük a piacon, esetleg magunk megtermeljük (ebben az esetben megtisztítjuk és nekünk tetsző darabkákra vágjuk) vagy bolti kész fagyasztottat szerezzük be. Én pasi vagyok, a kényelmesség híve, ezért én az utóbbi megoldást használtam. :)

1. lépés

Tehát ott tartottunk, hogy a zöldbabunk kész. A zöldségeket is megpucoljuk és karikákra vágjuk. Felteszünk fazékban kb 1-1,5 liter vizet, majd beletesszük a babot és az összes zöldséget, hozzáadjuk a húsleves kockát is.

2. lépés

Amíg a fazekunk melegszik, a rántással folytatjuk. Előveszünk egy edényt és kevés olajon 1 evőkanál lisztet megpirítunk, majd hozzáöntjük a paradicsompürét és egy kevés vizet. Jól összekeverjük és bazsalikommal fűszerezzük.

3. lépés

Ahogy a zöldségek puhára főttek, beleöntjük a paradicsomos rántást. Berántjuk, sóval és borssal ízlésünknek megfelelően fűszerezzük. Ha valaki cukrosan és ecetesen szereti, akkor módosítsa nyugodtan a receptet, hiszen mindig úgy készítsünk bármit is, ahogyan mi szeretnénk. Tálalásnál zöldpetrezselyemmel díszíthetjük.