Mediterrán csirkemell paradicsommal, mozzarellával

2013-07-09
  • Hány főre: 2
  • Előkészítés: 15 perc
  • Főzési/Sütési idő: 40 perc
  • Elkészítés: 55 perc

Egy kicsit macerás, de megéri elkészíteni ezt a finom csirkemelles ételt.

Ezeket szerezd be:

  • 2 db nagy csirkemell
  • 2 db paradicsom
  • 1 tasak Mozarella
  • 5 db olajban eltett chili paprika (Piri-Piri)
  • 2 gerezd fokhagyma
  • olívaolaj
  • ketchup
  • chili szósz
  • chilipaprikával töltött olívabogyó
  • fekete olívabogyó
  • só, őrölt fekete bors
  • oreganó
  • bazsalikom
  • kakukkfű
  • rozmaring
  • vegyes zöldség
  • 2 db nagyobb krumpli
  • koktélparadicsom

1. lépés

A paradicsomokat és a Mozzarellát felszeletelem, a krumplit megmosom, a fokhagymát karikákra vágom.
Egy nyél nélküli serpenyőbe elhelyezem a csirkemelleket, sózom, borsozom, bekenem ketchuppal és chili szósszal, rárakom a fokhagymát, megszórom a fűszerkeverékkel, oreganoval, bazsalikommal.

2. lépés

Ráhelyezem a paradicsom szeleteket, a mozzarella szeleteket, chilipaprikákat, melléteszem a krumplikat és az olívabogyókat. Helyezek rá rozmaring és kakukkfű ágakat, öntök rá olívaolajat. Beteszem a hűtőbe.
Néhány órával később lefedve a tűzhelyen elkezdem sütni.

3. lépés

Közben megpárolom a zöldségeket. Végül a serpenyőről leveszem a fedőt, s behelyezem a 180°C fokra előmelegített sütőbe, grill fokozaton készre sütöm.
Tálaláskora tányérra helyezek egy csirke mellet, 1 db krumplit, mellé párolt zöldséget és koktélparadicsomokat.

Egy világotjárt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai Gastronomiában.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 1
Értékeld a receptet!

1 személy értékelt

2 135 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Részeges csirkecomb

  • Sült kolbászkák krumplival és zöldséggel

  • Zöld diós, gesztenyés csirkemell, őzgerincben sütve

  • Cigánypecsenyés langalló

  • Fűszeres csirke burgonyán sütve

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    609 kcal
  • Zsír

    22.2g
  • Szénhidrát

    51.5g
  • Fehérje

    52.6g