Kókuszos-curry-s csirke

2013-02-22
  • Hány főre: 4
  • Előkészítés: 15 perc
  • Főzési/Sütési idő: 60 perc
  • Elkészítés: 1:15 p

A következő igazi ínyencség, indiai recept alapján. Imádom a curry-t használni, a csirkét nagyon kiegészíti és rizzsel isteni.

Ezeket szerezd be:

  • 1 kisebb, ujjnyi vastagságú reszelt gyömbér
  • 4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 5 piros jalapeno, vékonyra szeletelve
  • 2 tk koriander
  • 2 tk curry
  • 1 teáskanál fekete bors
  • 2 tk kardamom
  • 6-7 csirkecomb
  • 300 ml kókusztej
  • só, bors ízlés szerint

1. lépés

A sütőt melegítsük elő 180°C-ra. Tegyük az első 7 hozzávalót egy serpenyőbe, majd egy kevéske olajon pirítsuk meg. Nem kell neki sok, kb. 3 perc. Ezután forgassuk meg benne a csirkecombokat, majd az egészet öntsük át egy kiolajozott tepsibe. A fűszereket csorgassuk rá a csirkékre. Öntsük le a kókusztejjel, majd irány a sütőbe.

2. lépés

Süssük körülbelül 40-50 percen keresztül, lehet egy kicsit magasabbra is kapcsolni a hőfokot. Néha nemárt a kókusztejjel meglocsolni a csirkéket. A végén fűszerezzük tovább.

Tálaljuk rizzsel, de párolt zöldségekkel és fűszeres krumplival is isteni.

Én vagyok az élő példája annak, hogy egy férfi is szerethet a konyhában főzőcskézni.

Értékelések

(4.5 / 5)

4.5 5 2
Értékeld a receptet!

2 személy értékelt

2 565 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Tejszínes chilis-currys csirkemellcsíkok rizzsel

  • Currys csirkemell kurkumás-korianderes rizzsel

  • Indonéz csirke

  • Részeges csirkecomb

  • Sült kolbászkák krumplival és zöldséggel

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    650 kcal
  • Zsír

    33.5g
  • Szénhidrát

    8.8g
  • Fehérje

    75.7g