Hallal rakott burgonya

Egy korábbi vásárlásból maradt a fagyasztóban tőkehal filé. Gondoltuk, hogy készítünk valami tepsis krumpli szerűséget. Finom is lett!

Ezeket szerezd be:

• 60 dkg Krumpli
• 40 dkg mirelit Tőkehal filé
• 1 db Vöröshagyma
• 2 gerezd Fokhagyma
• 2 db Tojás
• 3 dl Tejföl
• Só
• Bors
• 1 csokor Petrezselyemzöld
• 1 evőkanál Citromlé
• 3 evőkanál Olaj
• 1 mokkáskanál Pirospaprika

1. lépés

A krumplit puhára főzzük, majd vastagabb karikákra vágjuk. A halfilét nagyságától függően vágjuk össze tetszés szerint. Lehet egészbe is, de akár csíkokra is vághatjuk. Locsoljuk meg citromlével a halat, sóval, borssal és pirospaprikával fűszerezzük.

2. lépés

A „bepácolt” halfilét ezután kevés olajon kisütjük mindkét oldalát. A tepsit vagy tűzálló edényt kivajazzuk és az alját kirakjuk krumplival. A krumplira tesszük szétterítve a halfilét és a szeletekre vágott vöröshagymát, majd a tetejét beborítjuk a maradék krumplival. Apróra vágott petrezselyemzöldjével megszórjuk és olajjal meglocsoljuk.

3. lépés

A tojást jól felverjük, majd belekeverjük a tejfölt és a fokhagymanyomóval elintézett fokhagymát. Ezzel a mártással beborítjuk a rakott burgonyánkat. Extraként szórjuk meg bőségesen sajttal (90 naposok nem!) és előmelegített sütőben körülbelül 15-20 perc alatt süssük meg.