Angol répatorta, ahogy Suzan készíti

2014-07-30
  • Hány főre: 6-8
  • Előkészítés: 15 perc
  • Főzési/Sütési idő: 45 perc
  • Elkészítés: 60 perc

Van egy nagyon kedves ismerősöm, akit egy cserediák program keretében ismertem meg. Abban a szerencsés helyzetben voltam, hogy náluk tölthettem Londonban két hetet, ahol nem csak a gyönyörű országot, de a tradicionális recepteket is megismerhettem. Ez a recept Suzan barátnémtól származik, egy kicsit “magyarosított” változatban. :)

Ezeket szerezd be:

  • Tészta hozzávalói:
  • 300 g reszelt sárgarépa
  • 1 citrom héja és leve
  • 1 narancs héja
  • 3 tojás
  • 150 g porcukor
  • 100 g dió
  • 130 ml olaj
  • 180 g liszt
  • 1,5 kávéskanál sütőpor
  • 0,5 kávéskanál szódabikarbóna
  • 1 kávéskanál fahéj
  • igény szerint mazsola
  • Máz:
  • 100 g krémsajt (Philadelphia, de nagyon jó mascarpone is)
  • 1 citrom héja
  • 1 narancs héja
  • 1 evőkanál cukor

1. Lépés

A répát lereszeljük, meglocsoljuk a citromlével, majd belereszeljük a citrom és a narancs héját. A diót apróra törjük.

2. Lépés

A tojásokat elkeverjük a cukorral, hogy szép fényes krémet kapjunk, majd hozzáadjuk az olajat. Egy nagy tálban összekeverjük a lisztet, a sót, szódabikarbónát, sütőport, a fahéjat és a diót.

3. Lépés

A tojásos krémhez keverjük a répát, majd ezt az egyveleget összedolgozzuk az összekevert száraz hozzávalókkal.

4. Lépés

A tésztát egy vajazott-lisztezett formába öntjük, majd 180°C-on tűpróbáig sütjük. Ez idő alatt elkészíthetjük a krémet a tetejére.

5. Lépés

A krémsajtba keverjük a cukrot, majd a reszelt citrom- és narancshéjat, aztán rákenjük a kihűlt torta tetejére. Igény szerint megszórhatjuk diódarabkákkal.

Tipp: Aki szeretne tehet a tésztájába mazsolát vagy mogyorót is, az nem fogja elrontani. :)

 

 

Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 4
Értékeld a receptet!

4 személy értékelt

6 396 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Céklás sárgarépatorta

  • Diétás répatorta

  • Húsvéti répatorta

  • Málnás karottatorta

  • Fincsi répatorta

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    614 kcal
  • Zsír

    38.2g
  • Szénhidrát

    60.5g
  • Fehérje

    11.9g
  • Koleszterin

    100mg
  • Cukor

    30.1g