Málnás karottatorta

2013-11-22
  • Hány főre: 6
  • Előkészítés: 20 perc
  • Főzési/Sütési idő: 30 perc
  • Elkészítés: 50 perc

Kicsi-lányom egyik kedvenc gyümölcse a málna. Sokszor úgy lelegelgeti a gyümölcsöt, hogy meg sem tudjuk kóstolni. :D
Nemrég ültettük a málna töveket, így az a kevés termés, amit megtudtam menteni a fagyasztóba került, az első adagból ezt a kellemes torta készítettem, ami a málna mellett még azért is egészséges, mert a piskóta sárgarépa hozzáadásával készült.

Ezeket szerezd be:

  • Tészta:
  • 4 tojás
  • 4 dkg margarin vagy vaj
  • 15 dkg cukor
  • 1 szál sárgarépa
  • 1 cs. sütőpor
  • 20 dkg liszt
  • kevés tej
  • A krém:
  • 2 dl növényi tejszín, pl. Hulala
  • 2 cs. vaníliás cukor
  • 2 ek. mascarpone (házilag készítettem)
  • 1 citrom reszelt héja
  • málna ízlés szerint a tetejére, mirelit is lehet

1. Lépés

Ha házilag készül a mascarpone, azt textilbe (pl. pelenka) csomagolva lógassuk le vállfa segítségével, alá egy tálkát téve, melyből pár óra alatt a savó távozik, így ezt az időt vegyük figyelembe a torta előkészületei előtt.

2. Lépés

A tortához elegendő mennyiséget 1 kis doboz tejfölből kapjuk. Készíthető fele tejföl, fele joghurt keverékéből is.
A tojásokat a puha margarinnal/vajjal, és a cukorral fehéredésig keverjük.
Hozzáadjuk a tisztított és apróra reszelt répát, a sütőporral elkevert lisztet és annyi tejet, hogy sűrűn folyó tésztát kapjunk.

3. Lépés

Sütőpapírral bélelt, 24-26 cm-es kapcsos tortaformába öntjük, elsimítjuk és tűpróbáig sütjük 180 C°-on, ez kb, 20-30 perc.
Rácson hűlni hagyjuk.

4. Lépés

A krémhez a tejszínt felverjük kemény állagúra, majd óvatosan, lyukas fakanállal belekeverjük a vaníliás cukrot és a mascarponét ill. a reszelt citrom héjat.
Rákenjük a tortalapra, egyenletesen eligazítva, majd a tetejét málnával kirakjuk.
Hűtőben lehűtjük.

Sütni-főzni, szívvel-lélekkel

Értékelések

(5 / 5)

5 5 2
Értékeld a receptet!

2 személy értékelt

1 243 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Erdei gyümölcsös-tejszínes csokitorta

  • Diétás répatorta

  • Szilvás túrótorta

  • Málnás-mandulás torta

  • Málnás-csokis mousse torta

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    453 kcal
  • Zsír

    21.1g
  • Szénhidrát

    58.9g
  • Fehérje

    9g