Túróval töltött hagyma

A hagymát sokan nem szeretik karakteres íze miatt, és hát valljuk be, amilyen szagot hagy maga után. Ettől függetlenül nagyon finom töltve is. A receptet anyósomtól lestem el.

Ezeket szerezd be:

• 4 nagy fej hagyma
• 250 g túró
• 2-3 ek olívaolaj
• 1 tk pirospaprika
• 0,5 tk bors
• 1 marék petrezselyem
• 8 evőkanál reszelt sajt
• 4 gomba (előfőzött, előpárolt)
• só ízlés szerint

1. lépés

Hámozzuk meg a hagymákat, majd vágjuk le a tetejét és az alját. Alakítsuk úgy, hogy a tetején nagyobb lyuk legyen, hogy rendesen meg tudjuk tölteni. Óvatosan próbáljuk meg egy fakanál segítségével kilökni a belsejét, hogy csak külső réteg maradjon.

2. lépés

A kiszedett hagyma középső részét vágjuk fel apró kockákra a gombával együtt, majd keverjük hozzá a villával áttört juhtúróhoz. Keverjük bele a túróba  a többi hozzávalót, majd a keverékkel töltsük meg a hagymákat.

3. lépés

Állítsuk a hagymákat egy olajozott tepsibe, a tetejüket szórjuk meg a reszelt sajttal és egy kis plusz fűszerrel, majd mehetnek be a sütőbe. Süssük 35-40 percig, vagy amíg a tetejük rendesen megbarnul.

Nagyszerű köretként, sült húsok mellé egy kis különlegesség.