Tejberizs rumos almával

Nincs is jobb, mint egy hiper könnyű desszert recept, amit egy kis rumos almával bolondítunk meg!

Köszönjük a receptet Bonnienak!

Ezeket szerezd be:

• Rizshez:
• 35 dkg rizs
• 1 liter tej
• 10 dkg cukor
• 200 ml főzőtejszín
• 1/2 csomag vaníliás cukor
• 1 tk vanília kivonat
• 4 dkg vaj
• Almához:
• 5 alma
• 1 citrom leve
• 1 tk fahéj
• 2 cl rum
• 2 evőkanál cukor

1. lépés

A rizst pár perc alatt megpirítjuk egy kicsit a vajon, majd felöntjük a tejjel, a tejszínnel, belekeverjük a cukrot, vaníliás cukrot és a kivonatot.

2. lépés

A rizst lassú tűzön, folyamatosan keverve puhára főzzük, egészen addig, amíg a rizs minden folyadékot felszív. Érdemes teflon edényt használni, abban nem szokott leragadni. Amikor elkészült, levesszük a tűzről, de letakarjuk, hogy még ezután is dagadjanak és párolódjanak a rizsszemek.

3. lépés

Az almákat megmossuk, héjával vagy anélkül felszeleteljük, majd kis, formás kockákra vágjuk. Egy lábasban megolvasztjuk a vajat, ezután beletesszük az almákat és egy kevéske vízzel feltöltjük.

4. lépés

Lassú tűzön elkezdjük párolni az almákat, fél puha állapotukban jöhet hozzá a rum, a citromlé, a fahéj és a cukor. Az egészet addig kevergessük és főzzük, ameddig finom szirupos lé lesz az alma alatt.

Tányérokba tesszük a tejberizst, majd a tetejére kanalazzuk az almát.