Spagetti ágyon paradicsomos húsgombóc

2014-01-20
  • Hány főre: 3
  • Előkészítés: 20 perc
  • Főzési/Sütési idő: 30 perc
  • Elkészítés: 50 perc

Olasz recept, gyors elkészítés, másnap is fogyasztható.

Ezeket szerezd be:

  • 25 dkg spagetti tészta
  • 50 dkg marha és sertés hús darálva
  • 1 doboz sűrített paradicsom
  • 1 fej vöröshagyma apróra vágva
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 10 dkg feta sajt
  • egy csipet szódabikarbóna
  • fél csokor friss bazsalikom
  • só, bors
  • szőlőmagolaj

1. Lépés

Először elkészítem a húsgombócot. A fokhagymát passzírozom, és hozzáadom a húshoz.
Sózom, borsozom, bele aprítom a sajt felét,és a szódabikarbónát majd jól összegyúrom/összedolgozom.

2. Lépés

Gombócokat formázok belőle (pingpong-labda nagyságúakat), és felhasználásig, de min. fél órára, a hűtőbe teszem.
A hagymát apróra vágom, a maradék fokhagymákat vékonyan felszeletelem só bors bazsalikom súríitett paradicsommal elkeverem.

3. Lépés

Egy nagyobb serpenyőbe, olajat hevítek közepesnél erősebb fokozaton.Rádobom a hagymát és a fokhagymát, és üvegesre pirítom.
Sózom, borsozom, egy csipet bazsalikomot morzsolok bele.
Addig forralom, míg a fele el nem fő, ezután teszem bele a paradicsomot, és elkeverem.

4. Lépés

A gombócokat egy serpenyőben, kevés olajon, körbesütöm minden “oldalán”.
Majd a gombócokat óvatosan beleteszem a paradicsomszószba. Lefedem, és közepesnél alacsonyabb fokozaton párolom tovább.

5. Lépés

Felteszem a vizet forrni, majd mikor felforrt, megsózom és kifőzöm benne a spagetti tésztát.
Mire a tészta megfő, a mártás, és a gombóc is elkészült. Kiveszem a gombócokat, és a paradicsomszószba teszem .

A végén reszelt sajttal megszórjuk.

 

Hétvégén szinte mindig sütök valami új fajta receptet, akár gluténmentesen is.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 3
Értékeld a receptet!

3 személy értékelt

2,860 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Fűszeres pulykagombóc

  • Sáfrányos marhagombóc

  • Paradicsomos húsgombóc recept

  • Marhagombóc paradicsomszósszal

  • Indiai fűszeres húsgolyó

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    790 kcal
  • Zsír

    31.1g
  • Szénhidrát

    70.8g
  • Fehérje

    53.6g
  • Koleszterin

    149mg
  • Cukor

    7.5g