Rácsos almás pite

2013-01-14
  • Hány főre: 6-8
  • Előkészítés: 20 perc
  • Főzési/Sütési idő: 20 perc
  • Elkészítés: 40 perc

Az almás pite akkor jó, ha jó sok töltelék van benne. Sokféleképpen készül, ennek a verziónak a teteje hasonlít a rácsos sütire.

Ezeket szerezd be:

  • Tésztához:
  • 50 dkg liszt
  • 2 tojás
  • 25 dkg margarin
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 1 teáskanál rumaroma
  • 1 evőkanál tejföl
  • 1 csomag sütőpor
  • 10 dkg porcukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1/2 tk fahéj
  • Töltelék:
  • 2 kg alma
  • 3 evőkanál cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 citrom leve
  • 1 tk fahéj
  • Kenéshez 1 tojássárgája

1. Lépés

Először  a lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, utána a porcukrot összekeverjük a sütőporral, a fahéjjal, a reszelt citromhéjjal és a vaníliás cukorral. A tojásokba keverjük a rumaromát, valamint a tejfölt.

2. Lépés

A liszt közepébe egy mélyedést nyomunk az öklünkkel, majd beleöntjük a tojásos keveréket, és az egész keveréket egy tésztává gyúrjuk. Ezt követve 20 percre hűtőbe tesszük, mert így könnyebb kinyújtani a tésztát.
Ekkor előmelegíthetjük a sütőt 180-200°C-ra.

3. Lépés

A töltelékhez az almákat megmossuk, hámozzuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük, elkeverjük benne a cukrot, vaníliás cukrot, a citromlevet, majd megszórjuk fahéjjal.

4. Lépés

A tésztát ketté részre osztjuk (az egyik lehet egy kicsivel nagyobb), ezt kinyújtjuk 35 x 25 cm -es téglalappá, ezt követően vajazott tepsibe tesszük. A tésztára simítjuk a tölteléket, a tetejét megszórhatjuk még egy kis cukorral. A másik tésztából kis kígyókat vagy hosszú szalagokat gyúrunk, majd rácsokat képezve a tetejét behálózzuk.

A tetejét megszurkáljuk villával, lekenjük tojássárgájával és 20 perc alatt aranybarnára sütjük. Porcukorral leszórva tálaljuk.

 

Én vagyok az élő példája annak, hogy egy férfi is szerethet a konyhában főzőcskézni.

Értékelések

(3.7 / 5)

3.7 5 7
Értékeld a receptet!

7 személy értékelt

7 664 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Diétás meggyes pite

  • Szilvalekvárral és mákkal töltött pite

  • Diétás paleo almás pite

  • Fordított szilvás piskóta

  • Tejes pite mandulalisztből

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    682 kcal
  • Zsír

    27.2g
  • Szénhidrát

    103.6g
  • Fehérje

    8.3g