Rumos-diós almás pite
2018-04-11- Típus: Pite
- Nemzetiség: Hungarikum
- Nehézség: Könnyű
- Hány főre: 6
- Előkészítés: 15 perc
- Főzési/Sütési idő: 45 perc
- Elkészítés: 60 perc
Rumos-diós almás pitét készítettem. Nagyon finom lett, mindenkinek csak ajánlani tudom.
Ezeket szerezd be:
- Tésztához:
- 25 dkg Liszt
- 1 kávéskanál Cukor
- 1 csipet Só
- 1 db Tojás
- 15 dkg Vaj
- 0.5 dl Tejföl
- 1 csomag Sütőpor
- Töltelékhez:
- 6 közepes db Alma
- 15 dkg Cukor
- 1 csipet Só
- 1 db Citrom
- 1 tk Fahéj
- 0.5 db Vaníliarúd
- 3 cl Rum (fehér rum)
- 10 dkg Zsemlemorzsa
- 15 dkg Dió
- 0.5 db Tojás
- Tetejére:
- 1 ek Porcukor
1. lépés
Tészta elkészítése: A lisztet átszitáljuk, majd összekeverjük a sütőporral, sóval és cukorral, egy halmot készítünk a deszkán. A mélyedésbe tesszük a kockára vágott vajat, a tejfölt és a felvert tojást. Átgyúrjuk, míg összeáll a tészta és sima felületű nem lesz.
2. lépés
Fóliába csomagoljuk és a hűtőben pihentetjük egy órát.
3. lépés
Közben elkészítjük a tölteléket: A dió felét aprítjuk. Az almákat meghámozzuk, lereszeljük. Egy lábasba tesszük, ráreszeljük a citrom héját, belefacsarjuk a citromot, hozzáadjuk a cukrot és a fűszereket, valamint az aprított diót. Tíz percig pároljuk, beleöntjük a rumot.
4. lépés
A hűtőből kivett tésztát kétfelé osztjuk, s a tepsi méretére nyújtjuk 4-5 mm vastagságban.
5. lépés
Egy tepsit kilisztezünk, erre fektetjük a nagyobbik tésztalapot, a széleket eldolgozzuk. Megszórjuk a zsemlemorzsával, erre elsimítjuk a tölteléket, majd rátesszük a másik lapot. Megszórjuk dióval, s megkenjük tojással, villával megszurkáljuk.
6. lépés
180 °C fokra előmelegített sütőben légkeverésen kb. 30 percig sütjük. Amikor kihűlt, felvágjuk, s megszórjuk porcukorral.
Rengeteg nyári almánk termett. Amíg öreg barátunk jó erőben volt, almabort készített belőle. (A cider kezd divatba jönni nálunk is újra.) A feleségem már sokat elajándékozott, meg süteményekbe is használt belőle.
Értékelések
(5 / 5)
3 személy értékelt
4 333 megtekintés
Kapcsolódó receptek:
Tápérték információk
1 adagra vonatkozik!
-
Energia
775,6 kcal -
Zsír
40,2 g -
Koleszterin
105,3 mg -
Szénhidrát
92,7 g -
Cukor
41,3 g -
Fehérje
15,2 g