Mogyorólisztes leg-leg torta

Mogyoróliszt. A liszt illata hmm… Isteni, olyan jól passzolna bele a mák, mondjuk darálatlan formában „álánatúre”. :)
Szem pásztáz, asztalon az alma! Na akkor egy kis gyümölcs is kerüljön bele, az szépen fellazítja majd a tésztát és így született a leg-leg torta.

Ezeket szerezd be:

• Tészta:
• 20 dkg cukor
• 13 dkg fehér liszt
• 15 dkg mogyoróliszt
• 1 dl olaj
• 1 kk fahéj
• 1 kk. szódabikarbóna
• 1/2 bögre darálatlan mák
• 3 nagyobb alma
• 2 dl langyos víz
• Krém:
• 4 dl tej
• 2 csapott ek. mogyoró liszt
• 12 dkg cukor
• 1 cs. vaníliás vagy tejszínes pudingpor
• 12 dkg margarin
• Máz:
• 10 dkg porcukor
• 1 tk. instant kávé
• kevés víz
• Csoki díszítés:
• kb. 1/2 tábla étcsoki
• 1 tk. olaj

1. Lépés

A tojásokat a cukorral és az olajjal kikeverjük. Hozzáadjuk a kétféle lisztet, a szódabikarbónát és a vizet is, majd jól elkeverjük fakanál segítségével. Végül beletesszük a fahéjat és az előzőleg megtisztított és kockára vágott almát is.

2. Lépés

Kikent vagy sütőpapírral bélelt torta formába (nálam 24 cm-es) kanalazzuk és előmelegített sütőben. kb. 175 C°-on 50 perc alatt készre sütjük. Tűpróbát végezzünk, mert sütő függő lehet. Miután kész, rácson hagyjuk hűlni. Ezalatt elkészítjük a krémet.

3. Lépés

Kevés tejben kikeverjük a lisztet, a cukrot és a pudingport, majd a többihez öntve, sűrűre főzzük, hűtjük, majd a puha margarinnal összedolgozzuk A tortát kettévágjuk és megtöltjük a krémmel. A mázhoz porcukrot darálunk, amit átszitálunk.

4. Lépés

Az instant kávét vízzel kikeverjük, majd a cukorhoz adjuk. Keverés közben meglátjuk, milyen állagú, ha szükséges még adjunk hozzá egy kevés vizet, de ne legyen híg. Inkább apránként hígítsuk.

5. Lépés

Ha elkészült, a tortára csorgatjuk és hagyjuk megszilárdulni.  Amikor megkeményedett a máz, a csoki díszítés következik.
Víz gőz felett megolvasztjuk, hozzáadjuk az olajat majd zacskóba töltjük, melyre előzőleg egy icipici lyukat vágtunk. Ezen a lyukon keresztül csíkozzuk ill. mintázzuk a tortát kedvünk szerint.
Ha a csoki is megszilárdult elkészült a tortánk!